Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
3 manzanas (peladas, sin coraz\u00f3n y troceadas)
60 g (1\/4 taza) de mantequilla
40 g (1\/4 taza) de az\u00facar
3 huevos
1 cucharadita de az\u00facar de vainilla
Una pizca de sal<\/p>\n\n\n\n
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130 g (2\/3 taza) de az\u00facar
100 ml (1\/2 taza) de leche
2 cucharadas de yogur o crema agria
8 cucharadas (aproximadamente 300 g) de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Miel (para rociar)
Copos de coco (para cubrir)
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Instrucciones<\/p>\n\n\n\n
Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F). Engrase un molde para pastel o c\u00fabralo con papel pergamino.
Prepare las manzanas:
Pele, quite el coraz\u00f3n y corte las manzanas en trozos peque\u00f1os. Reserve.
Mezcla los ingredientes h\u00famedos:
En un bol grande, bate la mantequilla y 40 g de az\u00facar hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa.
Agrega los huevos de a uno, mezclando bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.
Revuelve el az\u00facar de vainilla, una pizca de sal, la leche y el yogur (o crema agria).
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Combina los ingredientes secos:
En un bol aparte, tamiza la harina y el bicarbonato de sodio. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla h\u00fameda, mezclando hasta que quede suave.
Agrega las manzanas y hornea:
Incorpora las manzanas picadas a la masa. Vierte la masa en el molde para pastel preparado.
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Termina y sirve:
Una vez horneado, deja que el pastel se enfr\u00ede. Roc\u00eda miel por encima y espolvorea con hojuelas de coco antes de servir.
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Sugerencias para servir<\/p>\n\n\n\n
Sirve con una cucharada de crema batida o helado de vainilla para un capricho.
Acomp\u00e1\u00f1alo con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 caliente para una merienda.
Sirve con bayas frescas al costado para realzar el sabor.
Espolvorea az\u00facar en polvo para darle un acabado sencillo.
Disfr\u00fatalo como desayuno con yogur o fruta como acompa\u00f1amiento.<\/p>\n\n\n\n
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Consejos de cocina<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farate de cortar las manzanas de manera uniforme para garantizar que se cocinen de manera uniforme.
Si prefieres un pastel menos dulce, reduce la cantidad de az\u00facar en la masa.
Para una versi\u00f3n m\u00e1s saludable, sustituye la mantequilla por pur\u00e9 de manzana sin az\u00facar.
Para comprobar si el pastel est\u00e1 listo, inserta un palillo en el centro; debe salir limpio.
Deja que el pastel se enfr\u00ede por completo antes de servir para realzar los sabores.
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Beneficios nutricionales<\/p>\n\n\n\n
Las manzanas aportan fibra, vitamina C y antioxidantes.
El yogur aporta probi\u00f3ticos para la salud intestinal y es una fuente de calcio.
La miel es un edulcorante natural con propiedades antioxidantes y antibacterianas.
Los copos de coco aportan grasas saludables y una dulzura sutil.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/p>\n\n\n\n
Vegetariana
Se puede hacer sin gluten con una alternativa de harina
Se puede hacer sin l\u00e1cteos si se utiliza un yogur sin l\u00e1cteos y un sustituto de mantequilla
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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