Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Para la corteza:<\/p>\n\n\n\n
2\u00bd tazas de harina com\u00fan (300 g)
\u00be taza de az\u00facar granulada (150 g)
\u00bd cucharadita de sal
\u00be taza de mantequilla sin sal, derretida (170 g)
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Para la cobertura:<\/p>\n\n\n\n
4 huevos grandes
1\u00bd tazas de jarabe de ma\u00edz oscuro o claro (360 ml)
\u2154 taza de az\u00facar morena compacta (140 g)
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de sal
\u2153 taza de harina com\u00fan (40 g)
2 tazas de nueces pecanas, picadas en trozos grandes (240 g)
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Instrucciones<\/p>\n\n\n\n
Prepara la corteza:
Precalienta el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C). Roc\u00eda una fuente para hornear de 9\u00d713 pulgadas con spray antiadherente y c\u00fabrela con papel pergamino o papel de aluminio para retirarla f\u00e1cilmente.
Prepara la masa:
En un bol grande, bate la harina, el az\u00facar y la sal. Agrega la mantequilla derretida y revuelve con un tenedor. Amasa la masa con las manos (quedar\u00e1 desmenuzable). Presiona la masa de manera uniforme en la fuente para horno preparada.
Hornea la masa:
Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que los bordes se doren levemente. Mientras se hornea la masa, prepara la cobertura.
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Prepara la cobertura:
En un bol grande, bate los huevos, el jarabe de ma\u00edz, el az\u00facar moreno, el extracto de vainilla y la sal hasta que quede una masa homog\u00e9nea. Tamiza la harina y bate para combinar. Agrega las nueces picadas y mezcla bien.
Ensamble y hornee:
Una vez que la masa est\u00e9 lista, vierte el relleno de pastel de nueces sobre la masa. Alisa las nueces y hornea durante otros 30 minutos o hasta que la cobertura est\u00e9 inflada y seca.
Enfr\u00eda y sirve:
Deja que las barras se enfr\u00eden por completo. Una vez enfriadas, enfr\u00edalas un poco para que el relleno se asiente antes de cortarlas en trozos limpios.<\/p>\n\n\n\n
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Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Acompa\u00f1e con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 para disfrutar de un delicioso postre.
Agregue un chorrito de ganache de chocolate para darle un toque m\u00e1s indulgente.
Sirva con una pizca de sal marina por encima para lograr un contraste dulce-salado.
Sirva con bayas frescas para agregarle un toque de color y frescura.<\/p>\n\n\n\n
Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de presionar la masa uniformemente en el molde para garantizar una cocci\u00f3n uniforme.
Deje que las barras se enfr\u00eden por completo antes de cortarlas para evitar que el relleno se corra.
Si prefiere una masa m\u00e1s crocante, horn\u00e9ela un poco m\u00e1s, pero tenga cuidado de no hornearla demasiado.
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Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Las nueces pecanas son ricas en grasas saludables, particularmente grasas monoinsaturadas, que favorecen la salud del coraz\u00f3n.
Este postre es una buena fuente de prote\u00ednas, gracias a los huevos y las nueces pecanas.
El az\u00facar morena y el alm\u00edbar contribuyen al sabor dulce, pero puede sustituirlos por alternativas para obtener una versi\u00f3n m\u00e1s liviana.
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Informaci\u00f3n nutricional:<\/p>\n\n\n\n
Vegetariana
Alta en grasas saludables
Contiene nueces (pecanas)
No es libre de gluten (contiene harina)
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, en base a 12 porciones):
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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