Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno:<\/p>\n\n\n\n
300 g (2 tazas) de carne molida
2 huevos grandes
1\/2 cucharadita de sal
1\/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de piment\u00f3n en polvo
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de salsa de tomate
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<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de ajo seco
1 cebolla mediana, finamente picada
Un manojo de eneldo y perejil, picados (aproximadamente 1\/4 de taza cada uno)
200 g (1 taza) de arroz cocido
1\/2 cucharadita de sal
1 pimiento verde, picado
1 zanahoria mediana, rallada
200 g (1\/2 cabeza mediana) de repollo blanco, rallado
150 g (1 taza) de tocino, picado
Aceite de oliva para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n
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Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
450 g (aproximadamente 2 tazas) de masa de hojaldre (comprada o casero)
100 g (1 taza) de queso rallado (cheddar o el de su preferencia)
1 huevo (para pintar con huevo)
2 cucharadas de mayonesa
1 diente de ajo picado
1\/2 cucharadita de sal
1\/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de az\u00facar
2 cucharadas de salsa de tomate
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Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Prepara el relleno:
Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento verde y la zanahoria rallada. Saltea hasta que se ablanden, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Agrega el piment\u00f3n, el ajo, la mostaza, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Cocina durante otros 5 minutos.
Agrega el arroz cocido, el repollo rallado y el tocino picado. Cocina durante 5 a 7 minutos m\u00e1s, permitiendo que los sabores se mezclen. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Agrega el eneldo picado y el perejil para obtener un sabor a hierbas frescas. Deja enfriar la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
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Armar la tarta:
Precalentar el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F).
Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Forrar el fondo de un molde para tarta de 23 cm o de 9 pulgadas con la mitad de la masa.
Extender el relleno enfriado de manera uniforme sobre la base de masa.
Espolvorear el queso rallado sobre el relleno.
Extender el resto de la masa de hojaldre y cubrir la tarta, presionando hacia abajo alrededor de los bordes para sellar. Pintar la parte superior con un huevo batido para lograr un acabado dorado.
Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que la masa est\u00e9 dorada y esponjosa.
Servir:
Retirar la tarta del horno y dejar que se enfr\u00ede durante unos minutos antes de cortarla. Decorar con hierbas frescas adicionales si se desea. Servir caliente.<\/p>\n\n\n\n
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5 Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva con una ensalada verde ligera ali\u00f1ada con vinagreta de lim\u00f3n para lograr un contraste refrescante.
Acompa\u00f1e con verduras asadas como zanahorias, papas o coles de Bruselas.
Sirva con una cucharada de crema agria o yogur griego para darle un toque cremoso.
Disfr\u00fatelo con una guarnici\u00f3n de pan de ajo o rebanadas de baguette tostadas.
Para una comida completa, sirva con una simple ensalada de tomate y pepino.<\/p>\n\n\n\n
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Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de que la masa de hojaldre est\u00e9 fr\u00eda antes de usarla para obtener mejores resultados.
Puede usar cualquier carne picada de su elecci\u00f3n, como pavo o pollo, para una versi\u00f3n m\u00e1s liviana.
Si prefiere un relleno m\u00e1s sabroso, agregue algunos hongos salteados o espinacas a la mezcla.
Para darle m\u00e1s sabor, agregue un poco de queso crema o ricota al relleno.
Si no tiene hierbas frescas, el tomillo seco o el or\u00e9gano pueden ser un buen sustituto.
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Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
La carne picada proporciona una buena fuente de prote\u00ednas y amino\u00e1cidos esenciales.
Las verduras como las zanahorias, los pimientos morrones y el repollo agregan fibra, vitaminas y minerales como la vitamina A, la vitamina C y el folato.
El arroz sirve como fuente de carbohidratos para obtener energ\u00eda. La adici\u00f3n de hierbas frescas como el perejil aporta antioxidantes y favorece la salud inmunol\u00f3gica.
La masa de hojaldre aporta un toque crujiente y agradable, mientras que el queso aporta calcio y prote\u00ednas.
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/
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