Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para el pastel:<\/p>\n\n\n\n
40 g (\u2153 taza) de cacao en polvo
100 g (7 cucharadas) de mantequilla
300 ml (1 \u00bc tazas) de leche
350 g (12 oz) de galletas (digestivas o de t\u00e9), cortadas en trozos peque\u00f1os
40 g (\u2153 taza) de man\u00ed, picado grueso
180 g (6 oz) de leche condensada azucarada
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Para el glaseado de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
100 g (3,5 oz) de chocolate (negro o con leche)
20 g (1 \u00bd cucharada) de aceite vegetal
40 g (\u2153 taza) de man\u00ed, picado grueso
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Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Prepara la base del pastel:<\/p>\n\n\n\n
En una cacerola, combina el cacao en polvo, la mantequilla y la leche. Cocina a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que la mezcla hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
En un bol grande, trocear las galletas. A\u00f1adir 40 g de cacahuetes picados y mezclar.
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Verter la mezcla de cacao enfriada y la leche condensada en el bol. Revolver hasta que todo est\u00e9 bien combinado.
Armar el bizcocho:<\/p>\n\n\n\n
Cubrir un molde para pan (31\u00d712,5\u00d77 cm) con papel de horno o film transparente.
Verter la mezcla en el molde, presion\u00e1ndola firmemente para eliminar las bolsas de aire y asegurar una superficie uniforme.
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Cubrir la parte superior y colocar el molde en el congelador durante 2 horas para que se endurezca.
Preparar el glaseado de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
Derretir el chocolate con aceite vegetal en el microondas o en ba\u00f1o Mar\u00eda, revolviendo hasta que quede suave.
Mezclar con los 40 g restantes de cacahuetes picados.
Terminar el bizcocho:<\/p>\n\n\n\n
Retirar el bizcocho del congelador y esparcir el glaseado de chocolate uniformemente por encima.
Colocar el bizcocho en el frigor\u00edfico durante 2 horas para que se endurezca el glaseado.
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Servir:<\/p>\n\n\n\n
Cortar el bizcocho en rebanadas y servir fr\u00edo. \u00a1Disfrutar!
5 sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva con una cucharada de crema batida o helado de vainilla.
Adorne con bayas frescas como fresas o frambuesas para un contraste frutal.
Acompa\u00f1e con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 caliente.
Espolvoree con az\u00facar en polvo o cacao para un acabado elegante.
Agregue un chorrito de salsa de caramelo para un placer adicional.
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Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Use sus galletas o bizcochos favoritos para un sabor personalizado.
Para una versi\u00f3n sin nueces, sustituya los man\u00edes con frutas secas picadas u om\u00edtalos.
Aseg\u00farese de que la mezcla de cacao est\u00e9 completamente fr\u00eda antes de mezclarla con las galletas para evitar que se empape.
Forre bien el molde para pan para que sea m\u00e1s f\u00e1cil desmoldar el pastel.
Use chocolate de buena calidad para el glaseado para un sabor m\u00e1s rico.
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Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
El cacao proporciona antioxidantes y un rico sabor a chocolate.
Los man\u00edes agregan prote\u00ednas y un toque crujiente satisfactorio.
Un excelente postre para preparar con anticipaci\u00f3n para fiestas o reuniones familiares.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/p>\n\n\n\n
Contiene l\u00e1cteos, gluten y nueces.
No apto para dietas veganas o sin gluten, a menos que se modifique con sustituciones.
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/
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