Ingredientes
HOJALDRE REDONDO
2 discos
HOJAS DE NABO FRESCAS (NETO DE RESIDUOS)
500 gramos
EMBUTIDO
300 gramos
ESCAMORZA AHUMADA
300 gramos
AJO
1 diente
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
q.b.
TOMATES CHERRY
q.b.
VENTA
1 pizca
BEB\u00c9
q.b.
TU TAMBIEN LO NECESITAS
HUEVO PARA CEPILLAR
1
El\u00e1rbol de Navidad con remolinos de hojaldre es un aperitivo r\u00e1pido y sabroso, ideal para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Tambi\u00e9n es perfecto como “centro de mesa” creativo, se compone de numerosos remolinos de fragante hojaldre relleno de hojas de nabo, salchichas y scamorza que, combinados durante la cocci\u00f3n, dar\u00e1n un sabroso y fibroso al morder.<\/p>\n\n\n\n
Esta es una receta muy f\u00e1cil, que se puede hacer en muchas variaciones diferentes: solo necesitar\u00e1s dos discos de hojaldre y una pizca de imaginaci\u00f3n. En nuestra versi\u00f3n te ofrecemos un relleno de grelos \u2013verduras t\u00edpicas de invierno, de sabor ligeramente picante y regusto amargo\u2013 escaldadas y salteadas en una sart\u00e9n. con base de ajo y aceite, chorizo \u200b\u200bfresco y escamorza ahumada.<\/p>\n\n\n\n
Basta con enrollar las dos bases para obtener cilindros compactos, cortarlas en 16 rodajas iguales, colocarlas en forma de \u00e1rbol sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, pincelarlas con un huevo batido y listo. . Incluso la superficie se puede decorar como se desee: optamos por tomates cherry, como de bolitas de colores, pero tambi\u00e9n puedes utilizar tomates secos, aceitunas deshuesadas, alcachofas baby en aceite o lo que quieras.<\/p>\n\n\n\n
Si lo deseas, para optimizar el tiempo, tambi\u00e9n puedes prepararlo con antelaci\u00f3n, preferiblemente consumi\u00e9ndolo dentro de unas horas, para disfrutar de toda su friabilidad. Una vez horneados, los panecillos se pueden separar f\u00e1cilmente con las manos, sin necesidad de cubiertos: por lo tanto, tambi\u00e9n ser\u00e1n excelentes como aperitivo apetitoso para un aperitivo tem\u00e1tico o para un buffet<\/p>\n\n\n\n
Descubre c\u00f3mo preparar el \u00e1rbol de Navidad de hojaldre siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba tambi\u00e9n el\u00e1rbol de Navidad de hojaldre, laestrella del hojaldre y el\u00e1rbol del dolor del brioche salado.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar el \u00e1rbol de Navidad de remolinos de hojaldre<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Enjuagar los grelos, ya limpios, varias veces con agua corriente para eliminar posibles restos de tierra, luego escol\u00e1stico
1
y blanquearlos durante 1 minuto en una cacerola llena de agua hirviendo sin sal.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Desmenuza la salchicha y d\u00f3rala en una sart\u00e9n antiadherente sin a\u00f1adir grasa.
2
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Escurrir bien los grelos y pasarlos a una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo pelado.
3
; Salt\u00e9alas durante 5-6 minutos, hasta que se ablanden, sazona con sal y pimienta y luego p\u00edcalas en trozos grandes con ayuda de unas tijeras de cocina.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Desenrollar los dos discos de hojaldre y rellenarlos con la estafarza previamente cortada en dados
4
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Distribuir los grelos y el chorizo
5
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Enrollar bien la masa, presionando con las palmas de las manos para que se adhiera el relleno.
6
y as\u00ed obtener un cilindro uniforme.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Con un cuchillo largo y de hoja lisa, corte cada rollo en 8 rollos del mismo grosor.
7
, para un total de 16 giros.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Comienza a montar el \u00e1rbol de Navidad, coloc\u00e1ndolos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
8
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Contin\u00fae hasta que se le acaben los pivotes y col\u00f3quelos para recrear la forma de un \u00e1rbol de Navidad cl\u00e1sico.
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Rompe un huevo en un taz\u00f3n peque\u00f1o y b\u00e1telo con un tenedor, luego cepilla la superficie de los panecillos.
10
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Decorar con unos tomates cherry cortados por la mitad.
11
, luego cocinar en horno est\u00e1tico precalentado a 190\u00b0C durante unos 30 minutos o hasta que est\u00e9n dorados. Una vez listo, deja que el \u00e1rbol giratorio se enfr\u00ede antes de sacarlo y llevarlo a la mesa.<\/p>\n\n\n\n
Paso 12
Disfruta de tu \u00e1rbol de Navidad con remolinos de hojaldre
12
.<\/p>\n\n\n\n
Aconsejar
El \u00e1rbol de Navidad elaborado con rollitos de hojaldre se puede personalizar como se desee, variando los ingredientes del relleno seg\u00fan gusto y disponibilidad. Puedes probar salm\u00f3n ahumado y robiola, jam\u00f3n cocido y mozzarella bien escurrida para el deleite de los m\u00e1s peque\u00f1os, ricota y espinacas salteadas para un versi\u00f3n apta para ni\u00f1os invitados vegetarianos, o verduras asadas y queso de untar vegetal para complacer tambi\u00e9n a los amigos veganos, o dar rienda suelta a su creatividad.<\/p>\n\n\n\n
almacenamiento
Se recomienda consumir el \u00e1rbol de Navidad con rollitos de hojaldre en unas pocas horas. Si sobra, puedes guardarlo en el frigor\u00edfico, bien cerrado en un recipiente herm\u00e9tico, durante 1 d\u00eda como m\u00e1ximo, y calentarlo r\u00e1pidamente en el horno, pero el hojaldre perder\u00e1 inevitablemente su friabilidad.<\/p>\n\n\n\n
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