Ingredientes
ROLLO RECTANGULAR DE PASTA EN HOJAS
1
RICOTTA
200 gramos
AZ\u00daCAR EN POLVO
50 gramos
CREMA FRESCA
200ml
CHISPAS DE CHOCOLATE AMARGO
60 gramos
PARA DECORACI\u00d3N
AZ\u00daCAR EN POLVO
q.b.
El milhojas de ricotta con chispas de chocolate es una variaci\u00f3n del milhojas cl\u00e1sico < a i=4> que, en esta versi\u00f3n, se prepara con crema de ricotta enriquecida con gotas< a i=8> de chocolate negro: un aut\u00e9ntico placer para el paladar. Aqu\u00ed se explica c\u00f3mo preparar milhojas de ricotta a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar milhojas de ricotta con chispas de chocolate<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Empiece a preparar el milhojas cortando un rollo de hojaldre ya preparado en 3 partes iguales
1
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Colocar el hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de horno, separar unos cent\u00edmetros los tres rect\u00e1ngulos y luego pinchar suavemente toda la superficie de las hojas de hojaldre con los dientes de un tenedor.
2
para evitar el riesgo de que se hinchen demasiado durante la cocci\u00f3n. Hornear a 200\u00b0C durante unos 15-20 minutos o hasta que est\u00e9n completamente dorados.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Mientras se enfr\u00eda la masa, preparar la nata: escurrir la ricotta del agua residual, luego a\u00f1adir el az\u00facar glas y batir todo con unas varillas el\u00e9ctricas.
3
.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Vierta la nata l\u00edquida
5
varias veces y luego dejar batir hasta que la mezcla est\u00e9 bastante s\u00f3lida y compacta.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Mezclar las chispas de chocolate amargo a mano, usando una esp\u00e1tula.
6
; Luego coloca la nata en el frigor\u00edfico hasta su uso.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Pasar la nata a una manga pastelera incluso sin boquilla. Coloca la primera capa de hojaldre en un plato para servir y c\u00fabrela con crema.
7
. Coloca encima la segunda capa de hojaldre y repite la operaci\u00f3n una segunda vez.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Por \u00faltimo, termina con la \u00faltima capa de hojaldre sobre la que espolvorear\u00e1s abundante az\u00facar glas para decorar. Ya est\u00e1s listo para servir tu delicioso milhojas de ricotta
8
.<\/p>\n\n\n\n
Consejo
Para hacer este postre, puedes utilizar hojaldre ya preparado o hacerlo en casa. o nueces picadas.miel,sirope de arce , o con otra fruta fresca seg\u00fan disponibilidad. Puedes decorar la superficie concanela ypera cocida. Puedes enriquecer las capas del milhojas con peque\u00f1os trozos de<\/p>\n\n\n\n
Deja reposar el milhojas durante al menos 10 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen bien.<\/p>\n\n\n\n
almacenamiento
Puedes guardar el milhojas en el frigor\u00edfico durante unos 2-3 d\u00edas, bien cerrado en un recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
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