La frittata r\u00fastica de col rizada y huevo es un plato verdaderamente abundante y delicioso, perfecto para el desayuno o el almuerzo de fin de semana. Una combinaci\u00f3n sencilla pero estupenda de repollo y huevos, que se hace a\u00fan m\u00e1s especial por el estilo r\u00fastico. A continuaci\u00f3n te dejamos una receta para que puedas preparar este manjar:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 cabeza de repollo (aprox. 500 g)
6 huevos
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
10 dkg de tocino ahumado (o tocino)
1 dl de leche
100 g de queso rallado (por ejemplo, cheddar, mozzarella)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n del repollo:
Cortar la col en tiras finas.
Picar la cebolla y el ajo en trozos peque\u00f1os.
Cortar el tocino en cubitos.
Preparaci\u00f3n del relleno:
Calentamos el aceite de oliva en una sart\u00e9n y fre\u00edmos el tocino o la manteca.
A\u00f1ade la cebolla y el ajo y sofr\u00ede hasta que est\u00e9n transparentes.
A\u00f1ade el repollo y d\u00e9jalo hervir a fuego lento hasta que se ablande.
Condimentar con sal y pimienta.
Preparaci\u00f3n de la mezcla de huevo:
Batir los huevos en un bol y a\u00f1adir la leche.
Condimentar con sal y pimienta.
Incorpore el queso rallado.
Para montar la frittata:
Coloque el repollo cocido al vapor en un recipiente o sart\u00e9n apto para horno.
Vierta la mezcla de huevo encima.
Precalentar el horno a 180\u00b0C.
Hornee la frittata en el horno durante aprox. Hornee durante 20-25 minutos hasta que el huevo est\u00e9 cuajado y la parte superior est\u00e9 dorada.
Servicio:
Cortar la frittata en rodajas y servir.
Tambi\u00e9n se puede acompa\u00f1ar con pan fresco o ensalada.
Consejos y variaciones:<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir otras verduras al relleno, como champi\u00f1ones, pimientos o calabac\u00edn.
Puedes espolvorear hierbas frescas, como perejil o tomillo, por encima.
La frittata se puede hacer en el horno o en una sart\u00e9n.
La frittata sobrante tambi\u00e9n est\u00e1 deliciosa fr\u00eda.
\u00a1Disfrute de su comida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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