\u00bfUna deliciosa tortilla frita con verduras y jam\u00f3n? \u00a1\u00c9sta es una gran idea para un desayuno, almuerzo o incluso cena nutritivo aqu\u00ed en Ternopil! Una tortilla frita es genial porque es f\u00e1cil de hacer, se puede variar de muchas maneras y se cocina en el horno por s\u00ed sola mientras t\u00fa haces otras cosas.<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed te dejo una receta b\u00e1sica que puedes adaptar a tu gusto:<\/p>\n\n\n\n
Deliciosa tortilla frita con verduras y jam\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para 2-3 porciones):<\/p>\n\n\n\n
6 huevos grandes
1\/2 taza de leche (o crema para un sabor m\u00e1s rico)
Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto.
1 cucharada de aceite de oliva
1\/2 taza de cebolla picada
1 diente de ajo machacado
1\/2 taza de pimiento morr\u00f3n picado (de cualquier color)
1\/2 taza de champi\u00f1ones picados
1\/2 taza de jam\u00f3n picado
1\/4 taza de queso rallado (por ejemplo, cheddar, mozzarella, parmesano)
2 cucharadas de perejil fresco picado u otras hierbas (por ejemplo, cebollino, albahaca)
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180\u00b0C (ventilador 160\u00b0C).
Preparar las verduras: Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla picada y salt\u00e9ala hasta que est\u00e9 transparente (unos 5 minutos).
A\u00f1ade el ajo machacado, el pimiento picado y los champi\u00f1ones. Cocine al vapor las verduras hasta que est\u00e9n tiernas (unos 5-7 minutos).
A\u00f1ade el jam\u00f3n picado a la sart\u00e9n y fr\u00edelo durante un minuto m\u00e1s. Retire la sart\u00e9n del fuego.
Para preparar la mezcla de huevo: En un taz\u00f3n grande, bata los huevos con la leche (o crema), la sal y la pimienta.<\/p>\n\n\n\n
Incorpore las verduras al vapor y el jam\u00f3n a la mezcla de huevo. A\u00f1ade la mitad del queso rallado y la mitad de las hierbas picadas.
Horneado: Vierta la mezcla de huevo en un molde para hornear engrasado o forrado con papel pergamino, aproximadamente. Vierta en un molde apto para horno o tarta de 20-24 cm de di\u00e1metro.
Hornee en el horno precalentado durante aprox. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el huevo est\u00e9 cuajado y la parte superior est\u00e9 ligeramente dorada.
Presentaci\u00f3n: Retirar del horno, espolvorear con el resto del queso rallado y las hierbas frescas. Dejar enfriar un poco, cortar en rodajas y servir.
Consejos y variaciones:<\/p>\n\n\n\n
Con otras verduras: Tambi\u00e9n puedes utilizar otras verduras favoritas, como espinacas, br\u00f3coli, calabac\u00edn, tomates. Vale la pena cocer previamente las espinacas al vapor y exprimir el exceso de agua. Puedes a\u00f1adir los tomates hacia el final de la cocci\u00f3n para evitar que la tortilla quede demasiado aguada.
Versi\u00f3n sin carne: Puedes preparar una deliciosa tortilla vegetariana omitiendo el jam\u00f3n.
Condimento: \u00a1Si\u00e9ntete libre de experimentar con especias! Or\u00e9gano, albahaca, tomillo, piment\u00f3n, chile\u2026 todos combinan bien.
Queso: Puedes utilizar distintos tipos de queso, o incluso queso feta o de cabra desmenuzado.
Presentaci\u00f3n: La tortilla frita es deliciosa por s\u00ed sola, pero tambi\u00e9n puedes servirla con ensalada fresca, tostadas o pan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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