Se puede hacer con o sin heladera. \u00a1Aqu\u00ed tienes una receta que se puede hacer sin m\u00e1quina para hacer helado y que seguro quedar\u00e1 cremosa!<\/p>\n\n\n\n
Helado cremoso de caf\u00e9 sin m\u00e1quina para hacer helados \ud83e\uded8\ud83c\udf68
Esta receta rinde aproximadamente entre 6 y 8 porciones y se prepara con relativamente pocos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500 ml de crema de batir fr\u00eda y espesa (contenido m\u00ednimo de grasa del 30 %)
400 g de leche condensada azucarada (una lata)
2-3 cucharadas de caf\u00e9 instant\u00e1neo en polvo (o 60-80 ml de caf\u00e9 expreso\/caf\u00e9 muy fuerte y fr\u00edo)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero realza el sabor)
Extras opcionales:
50 g de chocolate negro picado grueso (con trozos de chocolate)
2 cucharadas de licor de caf\u00e9 (por ejemplo, Kahl\u00faa), si quieres un sabor m\u00e1s adulto (ayuda a que el helado quede m\u00e1s cremoso)
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n del caf\u00e9:
Si utiliza caf\u00e9 instant\u00e1neo: mezcle el polvo de caf\u00e9 instant\u00e1neo con 2 cucharadas de agua caliente y luego d\u00e9jelo enfriar por completo. Cuanto m\u00e1s fuerte sea el sabor del caf\u00e9 que desees, m\u00e1s caf\u00e9 instant\u00e1neo deber\u00e1s utilizar.
Si utiliza caf\u00e9 preparado: prepare un espresso muy fuerte (aproximadamente 60-80 ml) y d\u00e9jelo enfriar por completo.
Batir la nata montada:
En un bol grande y fr\u00edo (lo ideal es que pongas el bol y los batidores en el congelador durante 10 a 15 minutos antes), bata la crema batida fr\u00eda hasta que se formen picos firmes. \u00a1No batas demasiado porque quedar\u00e1 mantecoso!
Preparaci\u00f3n de la base de caf\u00e9:
En otro recipiente, mezcle la leche condensada azucarada con el caf\u00e9 disuelto y enfriado, y el extracto de vainilla (y el licor de caf\u00e9, si lo usa). Mezclar hasta que quede una mezcla completamente suave y uniforme.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n de la masa:
Con cuidado, en varias tandas, con una esp\u00e1tula o cuchara de madera, incorpore la mezcla de caf\u00e9 y leche condensada a la crema batida. Es importante trabajar con movimientos sueltos y de elevaci\u00f3n para mantener la sujeci\u00f3n de la crema batida y mantener el helado liviano. \u00a1No mezcle demasiado!
Si quieres trozos de chocolate, a\u00f1ade ahora el chocolate negro picado e incorp\u00f3ralo con cuidado a la mezcla.
Congelaci\u00f3n:
Vierta la mezcla de helado en un recipiente herm\u00e9tico que pueda colocarse en el congelador (por ejemplo, una caja de pl\u00e1stico). C\u00fabrelo.
Col\u00f3quelo en el congelador durante al menos 6-8 horas, pero es mejor dejarlo toda la noche. Durante las primeras 2-3 horas, si puedes, s\u00e1calo del congelador unas cuantas veces y revu\u00e9lvelo bien con un tenedor o una esp\u00e1tula. Esto ayuda a evitar que se formen cristales de hielo y hace que el helado sea m\u00e1s cremoso, pero tambi\u00e9n funciona si no tienes tiempo para esto.<\/p>\n\n\n\n
Servicio:
Antes de servir, saca el helado del congelador unos 5-10 minutos antes de servir para ablandarlo un poco y que sea m\u00e1s f\u00e1cil de sacar con cuchara.
Puedes decorar con cacao en polvo, chispas de chocolate o unos granos de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se puede hacer con o sin heladera. \u00a1Aqu\u00ed tienes una receta que se puede hacer sin m\u00e1quina para hacer helado y que seguro quedar\u00e1 cremosa! Helado cremoso de caf\u00e9 sin […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13227,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n