\u00a1Eso es todo! Cuando tenemos antojo de algo delicioso pero no tenemos ganas de preparaciones largas, lo que se busca es “\u00a1simplemente mezclar, hornear y disfrutar!”. \u00a1El principio es lo mejor! Este pan de pl\u00e1tano mezclado (o pastel de pl\u00e1tano) es justamente eso: est\u00e1 listo en segundos, con un m\u00ednimo lavado, y el resultado es un pastel suave, fragante y celestial. Perfecto para el desayuno, una merienda o simplemente cuando tienes antojo de algo dulce.<\/p>\n\n\n\n
Pan de pl\u00e1tano mezclado\/pastel de pl\u00e1tano: \u00a1prep\u00e1ralo en minutos! \ud83c\udf4c\ud83c\udf70
Esta receta rinde suficiente para un molde de pan de tama\u00f1o mediano (aproximadamente 20-22 cm) o un molde de pastel m\u00e1s peque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2-3 pl\u00e1tanos muy maduros (cuanto m\u00e1s maduros, m\u00e1s dulce ser\u00e1 la masa y m\u00e1s f\u00e1cil ser\u00e1 licuarla)
2 huevos grandes
1\/4 taza (aproximadamente 60 ml) de mantequilla derretida o aceite (por ejemplo, aceite de girasol o de coco)
1\/2 taza (unos 100 g) de az\u00facar granulada (o az\u00facar morena, si la tienes, le da un sabor m\u00e1s a caramelo)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero recomendado)
1,5 tazas (aprox. 190 g) de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1\/2 cucharadita de sal
Extras opcionales: 1\/2 taza de nueces picadas, chispas de chocolate o frutas secas.
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Preparativos:
Precalentar el horno a 180\u00b0C (160\u00b0C en horno con ventilador).
Enmantequillar y enharinar un molde para pan, o forrarlo con papel de horno.
Mezcla:
Coloque los pl\u00e1tanos muy maduros, los huevos, la mantequilla\/aceite derretido, el az\u00facar y el extracto de vainilla en el taz\u00f3n de una licuadora o batidora de mano.
Licuar todo hasta que quede suave. No te preocupes si quedan muy peque\u00f1os trozos de pl\u00e1tano, solo mejora la textura.
A\u00f1ade los ingredientes secos:<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade la harina, el bicarbonato y la sal a la mezcla mezclada.
Pulse unas cuantas veces m\u00e1s o mezcle muy brevemente hasta que la harina est\u00e9 completamente incorporada y no queden grumos m\u00e1s grandes. Es importante no mezclar demasiado, ya que esto har\u00e1 que la masa quede masticable.
Si est\u00e1 usando extras opcionales (nueces, chocolate), agr\u00e9guelos ahora e incorp\u00f3relos suavemente a la masa con una esp\u00e1tula o una cuchara.
Hornada:<\/p>\n\n\n\n
Vierta la masa terminada en el molde preparado y alise la parte superior.
Hornee en el horno precalentado durante 45-60 minutos, o hasta que la parte superior est\u00e9 dorada y al insertar un palillo en el centro \u00e9ste salga limpio. (El tiempo de horneado puede variar dependiendo del horno y del tama\u00f1o del molde).
Refrigeraci\u00f3n y disfrute:
Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar dentro del molde durante al menos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.
\u00a1C\u00f3rtalo y disfr\u00fatalo! Es delicioso solo, pero tambi\u00e9n es delicioso con un poco de mantequilla, mantequilla de man\u00ed o incluso queso crema.
Este pan de pl\u00e1tano mezclado es una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles y sabrosas de aprovechar los pl\u00e1tanos demasiado maduros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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