Las donas de sidra de manzana son las aut\u00e9nticas estrellas de los d\u00edas frescos de oto\u00f1o. El pastel es suave, jugoso y est\u00e1 repleto de especias c\u00e1lidas como la canela y la nuez moscada, que se vuelven inolvidables gracias al sabor distintivo de la sidra de manzana. Esta versi\u00f3n horneada es m\u00e1s r\u00e1pida de preparar que las donas tradicionales fritas en aceite, y tambi\u00e9n es m\u00e1s ligera.<\/p>\n\n\n\n
Donas de Sidra de Manzana
Esta receta ofrece una experiencia de sabor perfecta gracias a la sidra de manzana concentrada, que realza el sabor de la manzana de forma concentrada.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
240 ml de sidra de manzana dulce sin gas
160 g de harina fina
100 g de az\u00facar granulado
1 cucharadita de levadura qu\u00edmica
\u00bd cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela molida
\u00bc cucharadita de nuez moscada molida
\u00bc cucharadita de sal
1 huevo grande
60 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
50 ml de yogur natural
Para la cobertura de az\u00facar y canela:<\/p>\n\n\n\n
50 g de mantequilla derretida
100 g de az\u00facar granulado
1 \u00bd cucharadita de canela molida
Preparaci\u00f3n
Espesar la sidra: Verter la sidra en una cacerola peque\u00f1a y llevarla a ebullici\u00f3n. Dejar hervir a fuego medio durante unos 10-15 minutos hasta que se haya evaporado la mitad. Dejar enfriar.
Preparaci\u00f3n: Precalentar el horno a 180 \u00b0C. Engrasar o untar con mantequilla un molde para donas.
Ingredientes secos: En un taz\u00f3n grande, mezclar la harina, el az\u00facar, la levadura qu\u00edmica, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal. Ingredientes h\u00famedos: En otro taz\u00f3n, bata los huevos, la mantequilla derretida, la sidra condensada fr\u00eda, el extracto de vainilla y el yogur hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.
Montaje: Vierta la mezcla h\u00fameda sobre los ingredientes secos y mezcle con una esp\u00e1tula hasta que la harina se integre. \u00a1No mezcle demasiado!
Horneado: Vierta la masa con una cuchara o manga pastelera en los moldes para donas. Hornee durante unos 12-15 minutos, o hasta que las donas est\u00e9n doradas y esponjosas.
Cubierta: Mientras se hornean las donas, mezcle el az\u00facar con canela en un taz\u00f3n poco profundo. Cuando las donas est\u00e9n listas, ret\u00edrelas del molde, sum\u00e9rjalas en la mantequilla derretida e inmediatamente p\u00e1selas por el az\u00facar con canela.
Sirva las donas calientes. \u00a1Disfrute!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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