\ud83d\udfe3INGREDIENTES\ud83d\udfe3<\/p>\n\n\n\n
Para cocinar la base (tortas): 8 claras de huevo
2,5 cucharadas de harina de avena
1 cucharada de maicena
150 g de avellanas
5 cucharadas de edulcorante
\u00e1cido c\u00edtrico en la punta de un cuchillo
Para cocinar el relleno: 3 yemas de huevo
cacao en polvo 25g
1\/2 taza de leche
1 cucharada de maicena
edulcorante al gusto
250 g de queso crema (como el Philadelphia)
1 cucharada de harina de avena<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udfe3INSTRUCCIONES\ud83d\udfe3<\/p>\n\n\n\n
Para cocinar las tortas:<\/p>\n\n\n\n
Muele las tazas de avena en un molinillo de caf\u00e9 hasta obtener una consistencia de harina.
Las nueces se fr\u00eden en una sart\u00e9n.
Picar las nueces.
Mezclar las nueces y la harina de avena.
Batir las claras con la adici\u00f3n de \u00e1cido c\u00edtrico. Cuando se ponga blanca, poco a poco, tenemos que a\u00f1adir edulcorante y batir hasta conseguir picos duros.
Mezclar las claras con la harina de avena y las nueces.
Ponemos la mezcla en 2 moldes.
Tenemos que hornear ambos bizcochos a la vez.
Horneamos las tortas en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 150 \u00b0 C, luego durante otros 30 minutos a 120 \u00b0 C, seguidos de otros 30 minutos a una temperatura de 90 \u00b0 C.
Crema para cocinar:<\/p>\n\n\n\n
Calentamos la leche hasta que hierva, pero no la ponemos a hervir.
Batir las yemas, a\u00f1adir la maicena y el edulcorante.
Vierta poco a poco la leche en la mezcla de yemas mientras bate.
Colocar a fuego lento y mezclar hasta que la mezcla est\u00e9 espesa.
Deja enfriar y agrega el queso crema y 1 cucharada de harina de avena. Mezclar.
Dividimos la nata por la mitad.
En una parte agrega el cacao y mezcla bien.
Hacemos la tarta:<\/p>\n\n\n\n
Sacamos las tartas enfriadas de los moldes.
Ponemos la crema blanca encima de un bizcocho y cubrimos con el otro.
Pones la crema de cacao encima de todo el bizcocho por los lados y por encima
Decora el bizcocho con nueces picadas. Tambi\u00e9n puedes utilizar nata y frutas confitadas.
Lo metemos en el frigor\u00edfico durante la noche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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