Ingredientes:
Para la Crema:<\/p>\n\n\n\n
1 yema de huevo
270 ml de leche
30 gramos de harina
25 g de maicena
8 g de az\u00facar de vainilla
60 gramos de az\u00facar
Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
2 huevos
Una pizca de sal
110 gramos de az\u00facar
100 ml de aceite vegetal
110 ml de leche caliente
280 gramos de harina
16 g de levadura en polvo
8 g de az\u00facar de vainilla
Para la cobertura:<\/p>\n\n\n\n
1 manzana
50 gramos de pasas
Cepillar:<\/p>\n\n\n\n
1 yema de huevo
2 cucharadas de leche
Instrumentos:<\/p>\n\n\n\n
bandeja para hornear de 22 cm
Instrucciones:
Preparaci\u00f3n de la Crema:<\/p>\n\n\n\n
En un bol batir la yema de huevo.
En un cazo mezclar la leche, la harina, la maicena, el az\u00facar de vainilla y el az\u00facar.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese.
Cubrir con film transparente y dejar enfriar.
Preparaci\u00f3n de la masa:<\/p>\n\n\n\n
En un bol batir los huevos con una pizca de sal hasta obtener una consistencia espumosa.
Agrega poco a poco el az\u00facar, sin dejar de mezclar.
Agrega el aceite vegetal y la leche caliente.
Agrega la harina, el polvo para hornear y el az\u00facar de vainilla, mezclando bien.
Vierte la mezcla en un molde para horno de 22 cm forrado con papel de horno y untado con mantequilla.
Montaje y Cocci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Corta la manzana en rodajas finas y distrib\u00fayelas uniformemente por la superficie de la masa.
Extiende las pasas remojadas sobre el bizcocho.
Vierta la nata enfriada sobre el bizcocho.
Finalizaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
En un bol peque\u00f1o, mezcla la yema de huevo con la leche.
Cepille suavemente la superficie del bizcocho con esta mezcla.
Cocinando:<\/p>\n\n\n\n
Hornea a 180\u00b0C durante 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho est\u00e9 dorado y cocido.
Opcional: espolvorear con az\u00facar glas para una presentaci\u00f3n m\u00e1s atractiva.
\u00a1Disfrute de su comida! Sirve tu pastel con crema, manzana y pasas para un descanso dulce que deleitar\u00e1 todos los paladares.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Estoy agradecido por su apoyo! \ud83d\ude4f\ud83d\ude18 Cu\u00e9ntanos tu calificaci\u00f3n del 1 al 10. Buena continuaci\u00f3n
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