Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
4 huevos separados <\/p>\n\n\n\n
100 g de mantequilla 3
00 g de az\u00facar
2 cucharadas de leche
125 g de harina
1\/2 paquete de levadura en polvo
2 cucharaditas de az\u00facar de vainilla
60 g de hojuelas de almendras
400 g de nata 1 paquete de frambuesas congeladas<\/p>\n\n\n\n
PREPARACI\u00d3N Mezclar 100g de az\u00facar con las yemas de huevo, la mantequilla, el az\u00facar y la leche hasta que quede MUY espumoso. Mezclar la harina con la levadura y mezclar con la nata. Dividir la masa en 2 partes y extender en 2 moldes de fondo desmontable, forrados con papel de horno, de 26 cm de di\u00e1metro. Batir las claras con el az\u00facar y el az\u00facar de vainilla hasta que est\u00e9n firmes. Extiende la mezcla en ambas bases y presiona formando ondas con una cucharada. Espolvorear con almendras fileteadas y hornear a 200\u00b0\/C, parrilla media\/25-30 minutos, montar la nata hasta que est\u00e9 firme, esparcir un poco por el fondo, a\u00f1adir las frambuesas por encima, esparcir el resto de la nata por encima. Corta la tapa en 12 trozos y col\u00f3cala encima. Tambi\u00e9n combina bien con grosellas, grosellas o mandarinas.
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