Hola a todos! \u00a1Bienvenido a mi canal! Hoy te mostrar\u00e9 c\u00f3mo preparar un delicioso pastel de zanahoria sin horno con una deliciosa crema de coco.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
2,5 tazas de zanahorias finamente ralladas.
1 taza de hojuelas de coco.
1 taza de d\u00e1tiles.
1 taza de nueces.
1 cucharadita de canela.
Jengibre, pizca de nuez moscada, clavo molido (opcional).
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
300 g de yogur espeso.
3 cucharaditas de harina de coco.
Edulcorante al gusto.
Procedimiento:
Empecemos rallando finamente 2,5 tazas de zanahorias frescas. Si sueltan mucho jugo, expr\u00edmelo.
En la licuadora combine las zanahorias ralladas, 1 taza de nueces, 1 taza de d\u00e1tiles (previamente remojados si est\u00e1n secos), 1 taza de hojuelas de coco, 1 cucharadita de canela y, si lo desea, agregue jengibre, nuez moscada y clavo molido. para darle un toque especiado.
Mezclamos bien hasta obtener una masa homog\u00e9nea.
Dividimos la masa en 3 partes.
Preparemos la nata:<\/p>\n\n\n\n
En un bol mezclar 300 g de yogur espeso con 3 cucharaditas de harina de coco.
Endulzamos al gusto, utilizando por ejemplo d\u00e1tiles o stevia, y mezclamos hasta obtener una crema aterciopelada.
Asamblea:<\/p>\n\n\n\n
En un plato para servir, coloca una primera capa de masa.
Untar una capa de crema de coco.
Seguimos alternando capas de masa y nata hasta agotar los ingredientes.
Terminamos con una capa de crema por encima.
Decora con hojuelas de coco u otros ingredientes de tu elecci\u00f3n.
\u00a1El pastel de zanahoria sin horno est\u00e1 listo! Gu\u00e1rdalo en el frigor\u00edfico y disfr\u00fatalo con cada bocado. \u00a1Espero que disfrutes! \u00a1Disfrute de su comida!
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