Ingredientes:
450 g de yogur griego
4 huevos (unos 200 g sin c\u00e1scara)
40 g de f\u00e9cula de ma\u00edz
(Opcional) Az\u00facar o edulcorante al gusto
M\u00e9todo:
Preparaci\u00f3n de la masa:<\/p>\n\n\n\n
En un bol grande, a\u00f1ade 450 g de yogur griego. Si quieres un pastel m\u00e1s dulce, puedes agregar un poco de az\u00facar o edulcorante en este punto.
Agrega los 4 huevos, uno a la vez, batiendo hasta que cada huevo est\u00e9 completamente incorporado al yogur antes de agregar el siguiente.
Incorporaci\u00f3n de almid\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Tamiza 40 g de maicena en la masa y mezcla hasta que no queden grumos. La masa debe quedar suave y homog\u00e9nea.
Preparando la bandeja:<\/p>\n\n\n\n
Prepara una bandeja para hornear compatible con tu freidora, forr\u00e1ndola con papel de horno para evitar que el bizcocho se pegue o gotee.
Cocinar en la freidora:<\/p>\n\n\n\n
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Coloque la bandeja para hornear en la canasta de la freidora.
Configure la freidora a 160 \u00b0C (320 \u00b0F) y cocine el pastel durante 25 a 30 minutos.
Verifique que est\u00e9 cocido insertando un palillo en el centro del pastel; si sale limpio es que el bizcocho est\u00e1 listo.
Enfriamiento:<\/p>\n\n\n\n
Use guantes de cocina para retirar la sart\u00e9n de la freidora y deje que el pastel se enfr\u00ede a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Transfiera el bizcocho al frigor\u00edfico y d\u00e9jelo endurecer durante al menos 2 horas.
Nota:
Este bizcocho de yogur s\u00f3lo requiere 3 ingredientes principales: yogur griego, huevos y maicena. No necesita harina, mantequilla ni az\u00facar a\u00f1adidos, lo que lo convierte en una opci\u00f3n m\u00e1s ligera.
La textura final ser\u00e1 cremosa y suave con un ligero efecto “gomoso” en los bordes y la parte superior.
Es un postre sencillo pero delicioso, perfecto para quienes buscan algo dulce pero saludable al mismo tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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