800 g de nata montada
4 paquetes de espesante de nata
2 paquetes de az\u00facar de vainilla
500 g de mascarpone 250 g
de Nutella
250 ml de leche
2 cucharadas de cacao (cacao para beber)
200 g de avellanas picadas y tostadas
11 bolas de confiter\u00eda (Rocher)
30 g de chocolate negro
15 ml de nata montada
1 cucharada de Nutella<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nPreparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n
Tiempo de trabajo aproximadamente 1 hora
Tiempo de descanso aproximadamente 10 horas
Tiempo total aproximadamente 11 horas<\/p>\n\n\n\n
En primer lugar, la base de bizcocho de chocolate de 26 cm de di\u00e1metro ya debe estar horneada y enfriada. Luego se corta en tres capas iguales. Ya pod\u00e9is encontrar la receta de mi base de bizcocho en mi canal.<\/p>\n\n\n\n
Luego se puede preparar el relleno de la tarta. Para ello, se bate la nata montada con el endurecedor de nata y el az\u00facar de vainilla hasta que quede firme. Luego mezcle brevemente el mascarpone y Nutella hasta que quede cremoso y agregue la crema batida.<\/p>\n\n\n\n
Ahora se mezclan la leche y el cacao para beber, se coloca la primera capa de bizcocho en un plato de bizcocho y se rodea con un aro de bizcocho. Se empapa un poco la base del bizcocho con el cacao y luego se unta con aproximadamente un tercio de la crema del bizcocho. Luego se pone encima la segunda capa de bizcocho, se remoja tambi\u00e9n y se rellena con la nata. Ahora se dobla encima la tercera capa de bizcocho, se remoja y luego se vuelve a engrasar bien. Definitivamente ahora deber\u00eda quedarte un poco de crema para pastel. Luego se guardan en el frigor\u00edfico el bizcocho y la crema de bizcocho sobrante durante la noche o durante ocho horas.<\/p>\n\n\n\n
Pasado el tiempo de enfriamiento, se unta el borde del bizcocho con un poco de crema de chocolate. Ahora puedes decorar como desees. Forr\u00e9 todo el bizcocho con las avellanas tostadas usando medio lim\u00f3n y coloqu\u00e9 unos Rochers en el medio del bizcocho. Finalmente, lo cubr\u00ed con un poco de ganache que hice con chocolate amargo, crema batida y Nutella. Ya pod\u00e9is encontrar la preparaci\u00f3n de mi ganache en mi canal. Lo modifiqu\u00e9 un poco mezclando Nutella.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, el bizcocho debe guardarse en el frigor\u00edfico durante 1 o 2 horas m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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