Para la base:
360 g de galletas de manteca de cacao
125 g de mantequilla<\/p>\n\n\n\n
Para la 1.\u00aa capa:
500 g de reques\u00f3n graso
100 g de az\u00facar
6 rodajas de gelatina
1 lim\u00f3n
1 pizca de sal<\/p>\n\n\n\n
Para la segunda capa:
250 ml de nata montada con un 30% de grasa
500 g de fresas
180 g de nata agria
50 g de az\u00facar
6 rodajas de gelatina
1\/2 cucharadita de extracto de vainilla<\/p>\n\n\n\n
Prepara todos los ingredientes. No necesitas ingredientes complicados ni para la base del bizcocho ni para la nata.
Desmenuza las galletas de mantequilla, m\u00e9zclalas con mantequilla derretida y presiona la mezcla con los dedos en un molde desmontable u otro molde para hornear forrado con papel de hornear. Pon algo en el frigor\u00edfico.
El formulario debe estar forrado con papel de hornear para que los trozos de pastel se puedan quitar f\u00e1cilmente.
Ahora prepara el primer relleno. Para ello vierte un poco de agua fr\u00eda sobre la gelatina para que la cubra m\u00e1s o menos y d\u00e9jala en remojo durante 10 minutos. Luego cali\u00e9ntalo para que se disuelva. Endulzar el quark y a\u00f1adir una pizca de sal.
Agrega la ralladura y el jugo de un lim\u00f3n. Por \u00faltimo, mezclar el quark sazonado con la gelatina. Pero primero mezcla la gelatina con una cucharada de quark antes de mezclarla con el resto.
Verter la nata sobre la base del bizcocho y dejar solidificar en el frigor\u00edfico o congelador.
Batir la nata hasta que est\u00e9 firme y mezclar con la nata agria. Agrega el az\u00facar, el extracto de vainilla y la gelatina remojada seg\u00fan las instrucciones del paquete. Por \u00faltimo, solo a\u00f1ade las fresas picadas. Verter la crema de fresa sobre la capa de quark y dejar reposar el bizcocho en el frigor\u00edfico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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