{"id":393,"date":"2023-11-23T23:56:22","date_gmt":"2023-11-23T23:56:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spainrecipes.top\/?p=393"},"modified":"2023-11-23T23:56:22","modified_gmt":"2023-11-23T23:56:22","slug":"cuenco-de-filete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spainrecipes.top\/?p=393","title":{"rendered":"CUENCO DE FILETE"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes OLLA DE FILETE<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-1 kg de solomillo(s) de cerdo -100 g de jam\u00f3n cortado en cubos muy peque\u00f1os -2 m. de cebolla(s), finamente cortada en cubitos -1 diente de ajo, finamente cortado en cubitos -500 g de champi\u00f1ones, frescos o de un frasco -200 ml de caldo de carne o caldo de verduras (cubos)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-200 g de crema fresca o crema agria -200 ml de nata -1 cucharadita de mostaza-1 cucharada de pasta de tomate, 3 veces concentrada<br>-1 manojo de perejil, picado, o 3 cucharadas de productos congelados<br>-1 cucharada de aceite<br>-1 cucharada de mantequilla<br>-sal y pimienta<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de la olla de fileteo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retira la piel blanca del lomo de cerdo. Calienta el aceite con la mantequilla, no dejes que se caliente demasiado. Sazona la carne con sal y pimienta y fr\u00ede durante unos 10 minutos por todos lados. Se supone que es rosa por dentro. Luego s\u00e1calo y d\u00e9jalo enfriar en un plato (para que se recojan los jugos de la carne).<br>En la grasa para fre\u00edr, dorar bien las cebollas, el ajo y el jam\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Limpiar los champi\u00f1ones y cortarlos en rodajas. Si son&nbsp;<a href=\"https:\/\/bestenrezepte.com\/schwedische-kartoffeln\/\">setas&nbsp;<\/a>muy peque\u00f1as del frasco, pueden permanecer enteras. Fre\u00edr los champi\u00f1ones. Luego desglasar con caldo y agregar crema y crema fresca o crema agria y los jugos de carne que hayan salido. Sazona la salsa con sal, pimienta, pasta de tomate y mostaza. Si est\u00e1 demasiado l\u00edquido, mezcle un poco de maicena en un poco de agua fr\u00eda y agr\u00e9guelo a la salsa hirviendo mientras revuelve hasta obtener la consistencia deseada. Deja que la salsa se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Corta el embutido en rodajas de 1 cm de ancho y luego en tiras. Luego agregue a la salsa, agregue el perejil y revuelva, refrigere.<br>Al d\u00eda siguiente, calentar el plato a fuego lento, dejar de hervir. Esto mantendr\u00e1 la carne rosada.<br>Sazona la salsa al gusto de nuevo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Sabe bien con baguette, pero tambi\u00e9n con spaetzle y ensalada.<br>Consejo:<br>Debe prepararse el d\u00eda anterior. Por lo tanto, tambi\u00e9n es muy adecuado para fiestas con un mayor n\u00famero de personas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>-1 kg de solomillo&nbsp;de cerdo s<\/li>\n\n\n\n<li>-100 g de jam\u00f3n&nbsp;cortado en cubos muy peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li>-2 m.-cebolla grande&nbsp;n, finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>-1 diente de ajo, finamente cortado en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>-500 g de champi\u00f1ones&nbsp;frescos o del frasco<\/li>\n\n\n\n<li>-200 ml de caldo de carne o cubos de caldo de&nbsp;verduras<\/li>\n\n\n\n<li>-200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche o crema agria<\/li>\n\n\n\n<li>-200 ml de nata<\/li>\n\n\n\n<li>-1 cucharadita de mostaza<\/li>\n\n\n\n<li>-1 cucharada de pasta de tomate,&nbsp;3 veces concentrada<\/li>\n\n\n\n<li>-1 manojo de perejil&nbsp;picado o 3 cucharadas de productos congelados<\/li>\n\n\n\n<li>-1 cucharada de aceite<\/li>\n\n\n\n<li>-1 cucharada de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>-Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Retira la piel blanca del lomo de cerdo. Calienta el aceite con la mantequilla, no dejes que se caliente demasiado. Sazona la carne con sal y pimienta y fr\u00ede durante unos 10 minutos por todos lados. Se supone que es rosa por dentro. Luego s\u00e1calo y d\u00e9jalo enfriar en un plato (para que se recojan los jugos de la carne).<\/li>\n\n\n\n<li>En la grasa para fre\u00edr, dorar bien las cebollas, el ajo y el jam\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Limpiar los champi\u00f1ones y cortarlos en rodajas. Si son setas muy peque\u00f1as del frasco, pueden permanecer enteras. Fre\u00edr los champi\u00f1ones. Luego desglasar con caldo y agregar crema y crema fresca o crema agria y los jugos de carne que hayan salido. Sazona la salsa con sal, pimienta, pasta de tomate y mostaza. Si est\u00e1 demasiado l\u00edquido, mezcle un poco de maicena en un poco de agua fr\u00eda y agr\u00e9guelo a la salsa hirviendo mientras revuelve hasta obtener la consistencia deseada. Deja que la salsa se enfr\u00ede.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta el embutido en rodajas de 1 cm de ancho y luego en tiras. Luego agregue a la salsa, agregue el perejil y revuelva, refrigere.<\/li>\n\n\n\n<li>Al d\u00eda siguiente, calentar el plato a fuego lento, dejar de hervir. Esto mantendr\u00e1 la carne rosada.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazona la salsa al gusto de nuevo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sabe bien con baguette, pero tambi\u00e9n con spaetzle y ensalada.<\/li>\n\n\n\n<li>Propina:<\/li>\n\n\n\n<li>Debe prepararse el d\u00eda anterior. Por lo tanto, tambi\u00e9n es muy adecuado para fiestas con un mayor n\u00famero de personas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/tI3gaoH5Wls\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes OLLA DE FILETE -1 kg de solomillo(s) de cerdo -100 g de jam\u00f3n cortado en cubos muy peque\u00f1os -2 m. de cebolla(s), finamente cortada en cubitos -1 diente de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":394,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>CUENCO DE FILETE - Rspecetas en espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.spainrecipes.top\/?p=393\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CUENCO DE FILETE - 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