Jugosa y deliciosa, c\u00f3mo preparar una rica cena en tan solo unos pasos:<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES
11 lonchas de ternera
11 lonchas de jam\u00f3n crudo
80 g de scamorza
11 hojas de salvia
Aceite de oliva
40 g de mantequilla Harina
250
ml (1 vaso) de vino blanco
250 ml (1 vaso) de caldo<\/p>\n\n\n\n
ELABORACI\u00d3N
Colocar las lonchas de carne sobre una tabla de cortar y superponer cada loncha con una loncha de jam\u00f3n y una loncha de estafarza.
Dobla los bordes exteriores de la carne hacia adentro y enr\u00f3llala sin escurrir demasiado, d\u00e1ndole forma de rollito. Coloca una hoja de salvia sobre el cierre y aseg\u00farala con un palillo.
Calentamos en una sart\u00e9n un chorrito de aceite y mantequilla y colocamos los rollitos de carne que primero espolvoreamos con un poco de harina. Dorar los rollitos por todos lados, sacarlos de la sart\u00e9n y desengrasar el fondo, es decir, quitar la espuma y parte de la grasa.
Vuelve a poner los rollitos en la sart\u00e9n, cali\u00e9ntalos y desglasa con el vino blanco. Alargamos la preparaci\u00f3n con caldo caliente y dejamos cocer unos minutos.
Retire los palillos de los panecillos, col\u00f3quelos en el plato y espolvor\u00e9elos con la salsa de cocci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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