Las frutas delicadas, como las fresas, deben prepararse con rapidez y habilidad. Aqu\u00ed tienes una gu\u00eda sencilla que te ayudar\u00e1 a pelar la fruta f\u00e1cilmente y mantenerla fresca y firme hasta el momento de cocinarla. Debajo de esta receta hay otra preparaci\u00f3n diferente de postre de fresa.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes necesarios: 1 kg de fresas maduras, 200 g de az\u00facar, 1 lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Procedimiento: se lavan las fresas, se limpian y se remojan en agua con limoncillo disuelto. D\u00e9jalos en fr\u00edo durante 5-10 minutos. Colarlas y luego colocar las fresas en una olla ancha: una capa de fruta y una capa de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Tapar y dejar reposar as\u00ed, preferiblemente durante la noche, en fr\u00edo. Luego ponlas a cocer a temperatura moderada. Mientras se cocinan las fresas se ir\u00e1 formando espuma en la superficie, que deber\u00e1s recoger con cuidado con una cuchara y retirar.<\/p>\n\n\n\n
Cuando el dulce haya hervido durante media hora aproximadamente, tapa la olla con una toalla mojada empapada en agua fr\u00eda. D\u00e9jalo enfriar as\u00ed, y luego recoge el dulce en frascos y mantenlo fr\u00edo o en una bodega donde haya una temperatura constante.<\/p>\n\n\n\n
T\u00c9CNICAS Y CONSEJOS:<\/p>\n\n\n\n
Lo mejor es preparar la fruta poco a poco, un kilogramo a la vez. Remoje brevemente el primer kilogramo en agua fr\u00eda y, durante ese tiempo, recoja el siguiente kilogramo; recoja s\u00f3lo fresas enteras y en buen estado.<\/p>\n\n\n\n
Luego, a partir del primer kilogramo, lave las fresas con un chorro de agua fr\u00eda; t\u00f3melas mano a mano y d\u00e9jelas brevemente en un colador para que escurran, luego remoje el siguiente kilogramo en agua limpia y fr\u00eda. Ahora limpia el primer kilogramo de tallos y ponlo en agua con limuntus.<\/p>\n\n\n\n
Cuando hayas terminado, la siguiente ronda ser\u00e1 lavar y escurrir. Por \u00faltimo, primero escurre el agua con lim\u00f3n y dispone las fresas en la olla. Repite el proceso tantas veces como fruta tengas. De esta forma trabajar\u00e1s r\u00e1pida y f\u00e1cilmente, y la fruta quedar\u00e1 bien lavada, limpia y lista para cocinar. \/ Foto Liliana Ilieva \/ Soolinarika.com<\/p>\n\n\n\n
Postre de fresas en 30 minutos, receta con medidas exactas e instrucciones detalladas para principiantes, sin conservantes<\/p>\n\n\n\n
Mira c\u00f3mo puedes hacer el postre de fresas m\u00e1s bonito de la forma m\u00e1s sencilla. Este postre es realmente fant\u00e1stico, solo necesitas fresas, az\u00facar y un poco de agua y media hora de tu tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes necesarios: 1 kg de fresas, 1 kg de az\u00facar y 400 ml de agua<\/p>\n\n\n\n
Procedimiento: el dulce sale mejor si lo haces en menor cantidad. Utilice una olla m\u00e1s amplia para cocinar el postre. Elija fresas m\u00e1s peque\u00f1as y firmes. L\u00e1velos y l\u00edmpielos de los bucles.<\/p>\n\n\n\n
Poner un kg de az\u00facar en la olla y verter encima 400 ml de agua fr\u00eda. Pon la olla al fuego y, despu\u00e9s de que hierva, d\u00e9jala hervir durante 5 minutos sin revolver, pero s\u00f3lo con agitaciones ocasionales.<\/p>\n\n\n\n
Es importante se\u00f1alar que ni al inicio ni m\u00e1s adelante en la digesti\u00f3n se debe mezclar. Despu\u00e9s de hervir el alm\u00edbar durante 5 minutos, a\u00f1adir las fresas y dejar hervir durante media hora aproximadamente a temperatura moderada.<\/p>\n\n\n\n
Presionar un poco por encima con la cuchara para que cada fresa quede sumergida en el sorbete.
Baja las fresas poco a poco para que no te salpique el sorbete y d\u00e9jalas cocer. Presiona un poco por encima con la cuchara para que cada fresa quede sumergida en el sorbete.<\/p>\n\n\n\n
Si se forma espuma en la superficie, rec\u00f3gela con una cuchara, que lavar\u00e1s siempre previamente con agua fr\u00eda. La espuma se recoge a un lado en un plato peque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
De vez en cuando, mientras hierve la natilla, agita un poco la olla. Pasada la media hora, el postre estar\u00e1 listo y lo tapamos con una toalla mojada. D\u00e9jalo enfriar por completo. Luego gu\u00e1rdalo en frascos de vidrio limpios y esterilizados. Ci\u00e9rrelos con celof\u00e1n y una tapa, luego gu\u00e1rdelos en un lugar fresco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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