Aqu\u00ed tienes una receta para preparar unas deliciosas galletas de merengue de mantequilla:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
3 claras de huevo
150 g de az\u00facar granulada
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
M\u00e9todo:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno y prepara el molde:
Precalienta el horno a 150\u00b0C y forra una bandeja para horno con papel de horno.
Batir las claras:
En un bol limpio y seco, bata las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos firmes.
A\u00f1ade azucar:
A\u00f1ade poco a poco el az\u00facar granulada a las claras batidas y contin\u00faa batiendo hasta obtener un merengue brillante y estable.
Agrega la mantequilla y la vainilla:
En otro bol, trabaja la mantequilla blanda con el extracto de vainilla hasta que quede cremoso.
Agrega el merengue a la mantequilla y mezcla suavemente hasta que los ingredientes est\u00e9n bien incorporados.
Agrega la harina:
Tamiza la harina sobre la mezcla de mantequilla y merengue y mezcla suavemente hasta que quede suave.
Formando las galletas:
Tome peque\u00f1as porciones de masa y forme bolitas. Col\u00f3quelas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre las galletas para permitir que se expandan ligeramente durante el horneado.
Si lo deseas, puedes aplanar ligeramente las bolas con el dorso de una cuchara para aplanarlas un poco.
Cocinando:
Coloca las galletas en el horno precalentado y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que est\u00e9n doradas en los bordes.
Refrigeraci\u00f3n y almacenamiento:
Una vez horneadas, deja que las galletas se enfr\u00eden en la bandeja para hornear durante unos minutos, luego transfi\u00e9relas a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.
Guarde las galletas de mantequilla con merengue en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente durante unos d\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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