POLVO DE HORNEAR PARA TORTAS
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\u00bfQuieres un pastel suave, fragante, ligero y al mismo tiempo delicioso? \u00a1 La tarta de lim\u00f3n y almendras es perfecta para ti! Unos pasos, un poco de tiempo y traer\u00e1s a la mesa un postre que perfumar\u00e1 toda la casa y har\u00e1 felices a grandes y peque\u00f1os. La almendra molida sustituye a la harina com\u00fan 00 y el lim\u00f3n le da aroma y sabor a un postre que sin duda entrar\u00e1 en la lista de tus tartas favoritas! Para un desayuno alternativo o una merienda fresca con un vaso de un buen zumo de frutas, \u00a1la tarta de lim\u00f3n y almendras siempre es una gran idea! \u00a1Veamos paso a paso c\u00f3mo hacerlo perfecto!<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar bizcocho de lim\u00f3n y almendras<\/p>\n\n\n\n
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Limpiar los limones, rallar la piel.
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y con un exprimidor sacar el jugo
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. En un bol, abre los huevos separando las yemas y las claras. Agrega el az\u00facar a las yemas y trabaja con la batidora hasta obtener una mezcla espumosa.
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.<\/p>\n\n\n\n
4<\/p>\n\n\n\n
5<\/p>\n\n\n\n
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A\u00f1adir la harina de almendras y la levadura tamizada a la mezcla obtenida
4
, una pizca de sal y el zumo de lim\u00f3n sin dejar de trabajar con la batidora a baja velocidad. En un segundo taz\u00f3n, bata las claras de huevo a punto de nieve.
5
e incorporarlos a la masa con movimientos delicados de abajo hacia arriba para no desmontarlos
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. Por \u00faltimo a\u00f1adir la mitad de la ralladura de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
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8<\/p>\n\n\n\n
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Tome un molde de 24 cm y c\u00fabralo con una hoja de papel pergamino.
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. Vierte tu mezcla nivel\u00e1ndola con una esp\u00e1tula para postres y cubre la superficie con la c\u00e1scara de lim\u00f3n rallada restante
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. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar la cocci\u00f3n, si sale seco tu bizcocho de lim\u00f3n y almendras est\u00e1 listo. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir espolvoreado con az\u00facar glas.
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.<\/p>\n\n\n\n
Consejo
Si no dispones de harina de almendras, puedes hacerla en casa picando 300g de almendras peladas en una batidora.<\/p>\n\n\n\n
Para una masa m\u00e1s suave y cremosa, agregue 100 ml de aceite de semillas a su masa y mezcle con el batidor a baja velocidad.<\/p>\n\n\n\n
Tenga cuidado de tamizar el polvo de hornear para pasteles, es muy importante para el \u00e9xito de su pastel.<\/p>\n\n\n\n
almacenamiento
El bizcocho de lim\u00f3n y almendras se puede guardar hasta 5 d\u00edas en un lugar seco bajo la campana de un pastelero.<\/p>\n\n\n\n
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