Ingredientes:
125 g de mantequilla
225 g de az\u00facar
3 huevos
1 vaso de leche (200 ml)
250 g de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de cacao en polvo
Preparaci\u00f3n:
1. Precalentar el horno a 180\u00ba de arriba hacia abajo.
2. En un bol mezclar la mantequilla blanda (ligeramente derretida) con el az\u00facar.
3. Una vez bien mezcladas, a\u00f1adir las 3 yemas (reservar las claras) y mezclar con la batidora hasta que est\u00e9n bien incorporadas.
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4. Agrega la leche y mezcla con la batidora.
5. Una vez que est\u00e9 todo bien integrado, vamos a\u00f1adiendo poco a poco los ingredientes secos: harina y levadura. Mezclar todo con el palillo hasta que no queden grumos.
6. En otro bol, batir las claras a punto de nieve.
7. Una vez batidas las claras, ir a\u00f1adiendo poco a poco el merengue a la mezcla, removiendo bien con la esp\u00e1tula, hasta que est\u00e9 todo bien integrado.
8. Separar la masa en dos recipientes. Coloca 1\/3 de la mezcla en un bol, agrega una cucharada de cacao y mezcla bien.
Continuar en la p\u00e1gina siguiente<\/p>\n\n\n\n
9. En un molde, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, hacer un \u201cs\u00e1ndwich\u201d de masas. Vierte una primera capa de masa blanca, luego agrega toda la masa de cacao y termina de cubrir con el resto de la masa blanca.
10. Hornea el molde precalentado durante 50 minutos (sin abrir la puerta del horno). Luego inserta una aguja en el centro del pastel para ver si el pastel est\u00e1 listo.<\/p>\n\n\n\n
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