Ingredientes
b\u00e1sicos<\/p>\n\n\n\n
-300 gramos. de harina de trigo
-1 cucharada de az\u00facar
-1 Huevo
-100 g de mantequilla
-1 pizca de sal<\/p>\n\n\n\n
Crema<\/p>\n\n\n\n
-1 lata de leche condensada
-Una cucharada de lata de leche entera
-1 cucharada de f\u00e9cula de ma\u00edz
-2 yemas de huevo
-Ralladura de lim\u00f3n;
-300 g de fresas cortadas por la mitad<\/p>\n\n\n\n
Techo<\/p>\n\n\n\n
Procedimiento
Para la masa
Para comenzar, coloca el az\u00facar y la mantequilla en un bol y trit\u00farala con ayuda de un tenedor.
Agrega una pizca de sal, agrega el huevo y la mantequilla.
Mezclar todo sin amasar hasta obtener una masa suave y tersa. Espolvoreamos la mesada y extendemos la masa uniformemente con un rodillo, del tama\u00f1o del molde que vamos a utilizar.
Enmanteca y enharina un molde con base removible, coloca la masa sobre el molde acomodando muy bien la base y los bordes. Pincha la superficie con un tenedor.
Hornear en horno precalentado a unos 180\u00b0C, hasta que est\u00e9 dorado.
para la crema
Coloca en un cazo la leche condensada, disuelve muy bien el almid\u00f3n en la leche y agr\u00e9gala. A\u00f1adimos tambi\u00e9n las yemas de huevo.
Lleva la sart\u00e9n a fuego medio y revuelve continuamente hasta obtener una crema espesa. Por \u00faltimo a\u00f1ade la ralladura de lim\u00f3n y apaga el fuego. Dejar enfriar pero cubrir el molde con film transparente, para que no se forme una costra no deseada en la superficie de la nata.
Montaje del bizcocho
Una vez fr\u00eda la nata, damos la vuelta a la base del bizcocho que ya ten\u00edamos lista.
Encima de la nata colocaremos las fresas cortadas por la mitad, con el corte hacia abajo. Introducir en la nevera mientras preparamos la gelatina.
Prepararemos la gelatina como indica la bolsa. Evidentemente s\u00f3lo usaremos lo necesario para cubrir las fresas. Reservamos el resto.
Colocamos el recipiente en agua fr\u00eda para que se enfr\u00ede y sacamos el bizcocho de la nevera.
Con un cuchar\u00f3n, vierte la gelatina sobre las fresas hasta cubrirlas por completo.
Lo llevamos a la nevera al menos 2 horas y luego estar\u00e1 listo para probarlo.
Si quieres puedes decorarlo con unos copos de crema chantilly.
Esta deliciosa tarta te gustar\u00e1 mucho, te sorprender\u00e1 el resultado. Nada m\u00e1s delicioso que preparar nuestra tarta de fresas, \u00a1ver\u00e1s que es mejor que la de las pasteler\u00edas!<\/p>\n\n\n\n
consejos y sugerencias
Elija fresas frescas y maduras: aseg\u00farese de seleccionar fresas frescas y maduras para obtener el mejor sabor y textura en su pastel. Las fresas en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n ser\u00e1n m\u00e1s dulces y jugosas.
Utiliza una base de galleta: Si no quieres utilizar el horno, puedes preparar una base de galleta. Puedes hacerlo triturando galletas (como las galletas Mar\u00eda o las galletas de vainilla) y mezcl\u00e1ndolas con mantequilla derretida. Luego, presione esta mezcla en el fondo del molde para pasteles.
Adorne con fresas enteras: Una vez que haya vertido la gelatina sobre el pastel, agregue algunas fresas enteras encima antes de que la gelatina se solidifique por completo. Esto agregar\u00e1 una apariencia visual atractiva y un toque de frescura a tu pastel.
Refrigera adecuadamente: Despu\u00e9s de agregar la gelatina y las fresas a la tarta, col\u00f3cala en el refrigerador para que se enfr\u00ede y solidifique por completo. Sigue las instrucciones espec\u00edficas para la gelatina que est\u00e9s utilizando, ya que los tiempos de refrigeraci\u00f3n pueden variar.
Recuerde que la pr\u00e1ctica hace la perfecci\u00f3n, as\u00ed que no se desanime si sus primeros intentos no son perfectos. \u00a1Divi\u00e9rtete y disfruta el proceso de hacer un delicioso pastel de espejo de fresa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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