Ingredientes simples y un m\u00e9todo especial hacen que este pastel de crema de pl\u00e1tano a la antigua sea f\u00e1cil de preparar en casa. Es una opci\u00f3n de postre cremoso, delicioso y nost\u00e1lgico.
\u00daltimamente me apetecen los cl\u00e1sicos. Y no hay nada m\u00e1s cl\u00e1sico que el pastel de crema de pl\u00e1tano a la antigua. Cuando entras a un restaurante o cafeter\u00eda y ves esas fabulosas tartas expuestas en su vitrina de postres, no es de extra\u00f1ar que la tarta de crema de pl\u00e1tano casi siempre est\u00e9 al frente y al centro. Es realmente irresistible y ha resistido la prueba del tiempo. Estoy feliz de compartir mi m\u00e9todo para crear este pastel cl\u00e1sico hoy.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes simples y un m\u00e9todo especial hacen que este pastel de crema de pl\u00e1tano a la antigua sea f\u00e1cil de preparar en casa. Es una opci\u00f3n de postre cremoso, delicioso y nost\u00e1lgico. \u00daltimamente me apetecen los cl\u00e1sicos. Y no hay nada m\u00e1s cl\u00e1sico que el pastel de crema de pl\u00e1tano a la antigua. Cuando entras a un restaurante o cafeter\u00eda y ves esas fabulosas tartas expuestas en su vitrina de postres, no es de extra\u00f1ar que la tarta de crema de pl\u00e1tano casi siempre est\u00e9 al frente y al centro. Es realmente irresistible y ha resistido la prueba del tiempo. Estoy feliz de compartir mi m\u00e9todo para crear este pastel cl\u00e1sico hoy.<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES :<\/p>\n\n\n\n
1 masa de pastel (9 pulgadas), horneada
3 tazas de leche entera
3\u20444 taza de az\u00facar blanca
1\u20443 taza de harina para todo uso
1\u20444 cucharadita de sal
3 yemas de huevo, ligeramente batidas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
3 pl\u00e1tanos<\/p>\n\n\n\n
DIRECCIONES :<\/p>\n\n\n\n
Tenga lista una base para pastel horneada de 9 pulgadas.
En una cacerola grande escaldar la leche.
En otra cacerola, combine el az\u00facar, la harina y la sal; agregue gradualmente la leche escaldada.
A fuego medio, revolviendo constantemente, cocine hasta que espese.
Tape y, revolviendo ocasionalmente, cocine por dos minutos m\u00e1s.
En un bol peque\u00f1o tener listas las 3 yemas de huevo, ligeramente batidas; agregue una peque\u00f1a cantidad de la mezcla caliente a las yemas batidas; cuando est\u00e9 bien combinado, agregue las yemas a la mezcla caliente.
Cocine por un minuto m\u00e1s, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego y mezclar con la mantequilla y la vainilla.
Deje reposar hasta que est\u00e9 tibio.
Cuando est\u00e9 listo para servir, corte los pl\u00e1tanos y distrib\u00fayalos en la base del pastel; vierta la mezcla tibia sobre los pl\u00e1tanos.
Si lo desea, haga un merengue (le sobrar\u00e1n 3 claras de huevo) para cubrir el pastel, o simplemente d\u00e9jelo enfriar hasta servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes simples y un m\u00e9todo especial hacen que este pastel de crema de pl\u00e1tano a la antigua sea f\u00e1cil de preparar en casa. Es una opci\u00f3n de postre cremoso, delicioso […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n