Rompe un huevo en un bol, agrega el az\u00facar, la sal y la vainilla, mezcla bien hasta que las migas se disuelvan. Vierta aceite en la mezcla, tamice la harina con la levadura en polvo.<\/p>\n\n\n\n
Amasar una masa el\u00e1stica y no pegajosa, dejar cubierta con celof\u00e1n en el frigor\u00edfico durante 30 minutos. En este momento, para el relleno, mezcle las bayas con el az\u00facar y el almid\u00f3n en una cacerola.<\/p>\n\n\n\n
Hervir la mezcla hasta que las bayas espesen durante 10 minutos. Moler las nueces hasta obtener migajas y mezclar con la masa de bayas.<\/p>\n\n\n\n
Transfiera el relleno a una manga pastelera.<\/p>\n\n\n\n
Estirar la masa formando un rect\u00e1ngulo y dividirla en 3 tiras. Exprime el relleno a lo largo del centro de cada tira.<\/p>\n\n\n\n
Sellar el relleno dentro de la masa, pellizcar los bordes longitudinales opuestos. Dividimos los rollitos largos obtenidos en porciones m\u00e1s cortas.<\/p>\n\n\n\n
Hornea las galletas en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de cocinarlas, las galletas se deben espolvorear con az\u00facar en polvo. As\u00ed de sencillas resultan las galletas de frutos rojos.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para la masa:
huevo – 1 pieza;
az\u00facar – 50 g;
aceite de girasol – 70 ml;
harina – 170 g;
polvo de hornear – 1 cucharadita;
vainillina – 1 g;
sal – una pizca.
Ingredientes para el relleno:
bayas – 150 g;
az\u00facar – 100 g;
almid\u00f3n – 1 cucharada. l.;
nueces – 50 g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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