Ingredientes
CREMA FRESCA
400ml
QUESO MASCARPONE
200 gramos
AZ\u00daCAR MORENA
70 gramos
CAF\u00c9 MOCA
70ml
CHIPS DE CHOCOLATE
60 gramos
MIEL
20 gramos
GALLETAS
14
CAF\u00c9 INSTANT\u00c1NEO INSTANT\u00c1NEO
6 gramos
LECHE
suficiente para mojar galletas
PARA LA CREMA DE MASCARPONE
QUESO MASCARPONE
100 gramos
CREMA FRESCA
100ml
AZ\u00daCAR
20 gramos
C\u00f3mo preparar troncos de caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n
1<\/p>\n\n\n\n
2<\/p>\n\n\n\n
3
En un recipiente combine el az\u00facar, el caf\u00e9 instant\u00e1neo, la miel y el caf\u00e9 caliente.
1
. Mezclar todo con ayuda de un batidor
2
. Aparte montar el mascarpone con la nata fresca
3
.<\/p>\n\n\n\n
4<\/p>\n\n\n\n
5<\/p>\n\n\n\n
6
Combina la mezcla de caf\u00e9 con la mezcla de mascarpone.
4
. Cubrir un molde de plumcake con papel de horno.
5
. Vierte la mousse de caf\u00e9 en el molde.
6
.<\/p>\n\n\n\n
7<\/p>\n\n\n\n
8<\/p>\n\n\n\n
9
Mojar las galletas en leche y cubrir la superficie.
7
. En este punto vierte la \u00faltima mitad de mousse en el molde, agrega las chispas de chocolate.
8
, cubrir nuevamente con galletas
9
y colocar en el congelador.<\/p>\n\n\n\n
10<\/p>\n\n\n\n
11<\/p>\n\n\n\n
12
Mientras tanto, prepara la mousse de mascarpone: bate el mascarpone con la miel y la nata a\u00f1adiendo poco a poco.
10
, luego transfi\u00e9ralo a una manga pastelera. Sacar el semifr\u00edo de caf\u00e9 bien congelado al cabo de al menos dos horas. Decorar con mechones de crema de mascarpone, pepitas de chocolate y por \u00faltimo una pizca de cacao
11
. El tronco de caf\u00e9 est\u00e1 listo para servir.
12
.<\/p>\n\n\n\n
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