Los bu\u00f1uelos inteligentes de zanahoria y calabac\u00edn son un delicioso aperitivo listo en pocos minutos, muy f\u00e1cil de preparar con pocos ingredientes . De hecho, todo lo que necesitas hacer es escaldar las zanahorias y los calabacines cortados en juliana y luego agregarlos al huevo, el queso parmesano rallado, la harina 00, el aceite de oliva virgen extra, la cebolla tierna, la sal y la pimienta. Un movimiento r\u00e1pido y luego inmediatamente en la sart\u00e9n: ayudarse con una cuchara para dividir la masa y fre\u00edr los bu\u00f1uelos hasta que est\u00e9n dorados. Al cabo de unos minutos obtendr\u00e1s unas tortitas crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para acompa\u00f1ar con tus salsas favoritas.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
ZANAHORIAS
1
CALABACINES
1
HUEVO
1
HARINA 00
125 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
QUESO PARMESANO RALLADO
1 cucharada
CEBOLLETA
qb
VENTA
qb
BEB\u00c9
qb
ACEITE DE SEMILLA PARA FRE\u00cdR)
qb
C\u00f3mo preparar tortitas inteligentes de zanahoria y calabac\u00edn<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Primero, corta la zanahoria y el calabac\u00edn en juliana con una mandolina
1
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Cu\u00e9celas unos minutos en agua.
2
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Cuando las verduras se hayan ablandado, esc\u00farrelas y p\u00edcalas con un cuchillo.
3
.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Poner en un bol grande las zanahorias y los calabacines junto con el huevo, la cebolleta, la pimienta, la sal, el parmesano, la harina y el aceite
4
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Mezclar hasta obtener un compuesto homog\u00e9neo
5
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Hacer porciones peque\u00f1as con ayuda de una cuchara
6
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Fre\u00edrlos en aceite caliente, d\u00e1ndoles la vuelta con frecuencia, hasta que est\u00e9n dorados.
7
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Una vez listas, esc\u00farrelas y ponlas sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite. Las tortitas inteligentes de zanahoria y calabac\u00edn est\u00e1n listas para disfrutar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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