Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
2 tazas de leche
1 vaso de az\u00facar
3 cucharadas de harina (no muy colmada)
1 yema de huevo
1 sobre de vainilla
Para el bizcocho:<\/p>\n\n\n\n
3 huevos
1 taza de az\u00facar
1 sobre de vainilla
Un poco menos de una taza de aceite vegetal
Un poco menos de una taza de leche
2,5 tazas de harina
1 sobre de polvo para hornear
Ralladura de 1 lim\u00f3n
1 sobre de ar\u00e1ndanos (o cualquier fruta que te guste)
Az\u00facar en polvo (para espolvorear por encima)
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Prepara la crema:
En una olla, combina 2 tazas de leche, 1 vaso de az\u00facar, 3 cucharadas de harina y 1 yema de huevo. Bate bien.
Coloca en la estufa y revuelve continuamente hasta que hierva. Cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos mientras revuelve, luego retire del fuego.
Agregue 1 paquete de vainilla, mezcle bien y deje que se enfr\u00ede un poco. Cubra con film transparente y deje que se enfr\u00ede por completo.
Prepare el pastel:
Precaliente el horno a 170 \u00b0C (340 \u00b0F).
En un taz\u00f3n, bata 3 huevos, 1 taza de az\u00facar y 1 paquete de vainilla hasta que se forme una espuma.
Agregue un poco menos de una taza de aceite vegetal y leche y mezcle.
Agregue gradualmente 2,5 tazas de harina, 1 paquete de levadura en polvo y la ralladura de 1 lim\u00f3n. Mezcle hasta que se integren.
Cubra el fondo de un molde desmontable de 28 cm con papel pergamino y vierta la masa en \u00e9l.
Ensamblar y hornear:
Coloque la crema enfriada en una manga pastelera y coloque la mezcla comenzando desde el medio del pastel.
Espolvoree un pu\u00f1ado de ar\u00e1ndanos en la parte superior.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
Terminar y servir:
Pasar un cuchillo por los bordes del pastel y transferirlo a un plato para servir. Quitar el papel de pergamino de la base y espolvorear ligeramente con az\u00facar en polvo.
Tu pastel de verano con su maravillosa apariencia y delicioso sabor est\u00e1 listo para servir.
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirve con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.
Decora con hojas de menta fresca para darle un toque de color.
Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Revuelve la crema continuamente mientras se cocina para evitar grumos.
No mezcles demasiado la masa del pastel; mezcla solo hasta que se combinen los ingredientes.
No dudes en cambiar la selecci\u00f3n de frutas seg\u00fan tu gusto.
Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Este pastel proporciona una buena fuente de vitaminas de la ralladura de lim\u00f3n y los ar\u00e1ndanos.
La crema agrega una textura rica y una cantidad moderada de prote\u00edna de la yema de huevo y la leche.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/p>\n\n\n\n
Este pastel contiene gluten, l\u00e1cteos y huevos.
Puedes sustituir la harina por harina sin gluten para que no contenga gluten.
Almacenamiento:<\/p>\n\n\n\n
Guarde el pastel en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador por hasta 3 d\u00edas.
El relleno de crema puede hacer que el pastel se empape si se almacena por mucho tiempo, por lo que es mejor disfrutarlo fresco.
Por qu\u00e9 le encantar\u00e1 esta receta:<\/p>\n\n\n\n
La combinaci\u00f3n de relleno cremoso, lim\u00f3n \u00e1cido y ar\u00e1ndanos dulces crea una experiencia de sabor deliciosa.
Es perfecto para reuniones de verano o cualquier ocasi\u00f3n especial.
F\u00e1cil de hacer con ingredientes simples, este pastel impresionar\u00e1 a sus invitados con su sabor y presentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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