Ingredientes
HUEVOS MEDIANOS A TEMPERATURA AMBIENTE
3
AZ\u00daCAR GLAS
160 gramos
YOGUR BLANCO
125 gramos
ACEITE DE GIRASOL
70ml
HARINA 00
250 gramos
LEVADURA EN POLVO PARA POSTRES
16 gramos
LIM\u00d3N RALLADO)
1
AR\u00c1NDANOS
250 gramos
TAMBI\u00c9N LOS NECESITAS
MANTECA
probar
HARINA
probar
AZ\u00daCAR EN POLVO
probar
El plumcake de ar\u00e1ndanos es un postre fragante y ligero, preparado sin mantequilla y perfecto para la temporada de verano, cuando estas frutas jugosas y de sabor ligeramente \u00e1cido est\u00e1n en su mejor momento. Excelente para consumir en el desayuno, ba\u00f1ado en una taza de leche tibia, o para servir a la hora del t\u00e9 junto con una infusi\u00f3n picante, har\u00e1 las delicias de grandes y peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Para llevarlo a la mesa basta con trabajar los huevos enteros con el az\u00facar, aromatizar con la ralladura de un lim\u00f3n ecol\u00f3gico, a\u00f1adir el yogur natural natural, que contribuir\u00e1 a darle una suavidad inigualable, el aceite de semillas, la harina y el levadura de vainilla, luego incorpora delicadamente algunos de los ar\u00e1ndanos frescos. Luego verter la mezcla obtenida en un molde de plum cake, distribuir el resto de la fruta en la superficie y proceder a la cocci\u00f3n en horno est\u00e1tico a 180\u00b0C durante 35-40 minutos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n
El resultado es un postre delicioso, de agradable consistencia h\u00fameda, que se adorna con una pizca de az\u00facar glas; si lo prefieres, tambi\u00e9n puedes cubrirlo con un delicioso glaseado de chocolate amargo o disfrutarlo solo, quiz\u00e1s acompa\u00f1ado de una bola de helado de vainilla: tambi\u00e9n quedar\u00e1 excelente como final de comida para una cena especial con amigos.<\/p>\n\n\n\n
Para un resultado impecable, es importante que la mezcla sea lo suficientemente densa para no permitir que los ar\u00e1ndanos se depositen en el fondo; Como a nosotros, tambi\u00e9n pod\u00e9is utilizar un peque\u00f1o truco: basta con enharinarlas ligeramente y tamizarlas en un colador para eliminar el exceso de harina. De esta forma, durante la cocci\u00f3n, la fruta no correr\u00e1 riesgo de hundirse.<\/p>\n\n\n\n
Descubre c\u00f3mo preparar plum cake de ar\u00e1ndanos siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba tambi\u00e9n el plumcake de lim\u00f3n, el plumcake de melocot\u00f3n y el plumcake de cereza.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar pastel de ciruelas y ar\u00e1ndanos
Paso 1
Recoja los ar\u00e1ndanos en un bol y luego enju\u00e1guelos bien con agua fr\u00eda 1.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Col\u00f3calos en un colador y d\u00e9jalos escurrir el exceso de agua 2.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Mientras tanto, cuida la masa: pela los huevos en un bol grande 3.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Agrega el az\u00facar granulada 4.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Huele a ralladura de lim\u00f3n org\u00e1nico 5.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
En este punto, batir los huevos y el az\u00facar con unas varillas el\u00e9ctricas a velocidad m\u00e1xima durante al menos 5-6 minutos, hasta obtener una masa ligera y espumosa 6.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Vierte el yogur natural natural 7.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Completa la parte l\u00edquida con el aceite de semillas de girasol 8 y contin\u00faa mezclando unos instantes m\u00e1s con la batidora el\u00e9ctrica.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Agrega la harina poco a poco, continuando mezclando con la batidora el\u00e9ctrica a velocidad m\u00ednima.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Terminar con la levadura tamizada 10 y trabajar hasta obtener una mezcla suave y densa.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Dale palmaditas a los ar\u00e1ndanos con una hoja de papel de cocina absorbente para que se sequen por completo 11.<\/p>\n\n\n\n
Paso 12
Reserva unos 100 g de ar\u00e1ndanos, que necesitar\u00e1s para decorar la superficie del postre 12.<\/p>\n\n\n\n
Paso 13
Transfiera el resto de las bayas a la masa 13.<\/p>\n\n\n\n
Paso 14
Con una esp\u00e1tula incorp\u00f3ralos suavemente con movimientos de abajo hacia arriba 14.<\/p>\n\n\n\n
Paso 15
Vierte la mezcla en el molde rectangular de plumcake de 25 x 11 cm aproximadamente, previamente enmantecado y enharinado 15.<\/p>\n\n\n\n
Paso 16
Enharina los ar\u00e1ndanos reservados, luego col\u00f3calos en un colador y mu\u00e9velos ligeramente para eliminar el exceso de harina 16.<\/p>\n\n\n\n
Paso 17
Acomoda los ar\u00e1ndanos en la superficie del bizcocho 17.<\/p>\n\n\n\n
Paso 18
Intenta distribuirlos por toda la superficie, sin superponerlos demasiado 18. En este punto, cocina el plumcake en horno est\u00e1tico precalentado a 180\u00b0C durante 35-40 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 19
Comprueba el nivel de cocci\u00f3n interna con la prueba del palillo y, si est\u00e1 listo, saca el plumcake del horno 19.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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