Ingredientes
PARA LA BASE
GALLETAS
300 gramos
MANTECA
160 gramos
PARA LA CREMA
CREMA L\u00cdQUIDA FRESCA
250ml
QUESO MASCARPONE
300 gramos
QUESO PARA UNTAR
300 gramos
CREMA DE PISTACHO
200 gramos
HOJAS DE GELATINA
10 gramos
PARA DECORAR
CREMA DE PISTACHO
probar
GRANOS DE PISTACHO
probar
C\u00f3mo preparar tarta de queso con pistachos
Paso 1
Recoge las galletas secas picadas 1 en el bol de una batidora de cocina y lic\u00faalas hasta que se vuelvan harinosas.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Pasar las galletas licuadas a un bol grande, y agregar la mantequilla derretida previamente en el microondas o al ba\u00f1o Mar\u00eda 2, luego mezclar con cuidado con una esp\u00e1tula hasta crear una mezcla homog\u00e9nea y compacta.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Verter la mezcla en un molde desmontable de 22 cm de di\u00e1metro y extenderla bien por el fondo, con el dorso de una cuchara. 3. Colocar la base en el frigor\u00edfico para que repose y, mientras tanto, trabajar la nata.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Remojar las hojas de gelatina en agua fr\u00eda durante 5-7 minutos 4.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Vierte la nata en un bol grande, reservando solo 2 cucharadas, y comienza a batirla con la batidora el\u00e9ctrica, luego agrega el mascarpone y el queso de untar, y contin\u00faa trabajando unos instantes m\u00e1s 5, hasta obtener una masa suave. , denso y homog\u00e9neo.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
A\u00f1ade tambi\u00e9n la crema de pistacho 6 y mezcla con cuidado hasta que quede perfectamente incorporada.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Colocar en un cazo las dos cucharadas de nata reservadas y la gelatina remojada y bien exprimida, encender el fuego y mezclar durante unos minutos 7. Cuando la gelatina se haya disuelto por completo, coger aproximadamente la mitad del queso crema y mezclar. con la nata y la gelatina, luego a\u00f1adir todo al resto de la nata reservada: de esta forma evitar\u00e1s la formaci\u00f3n de grumos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Sacar la base de galleta de la nevera y cubrirla con el relleno obtenido 8, luego nivelar bien este \u00faltimo con una cuchara. Coloca la tarta de queso en el frigor\u00edfico durante 4 horas o en el congelador durante 2 horas.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Una vez pasado el tiempo de enfriamiento, abre con cuidado el molde y transfiere la tarta de queso a una bandeja o soporte para tartas. En este punto, puedes cubrirlo con la crema de pistachos, formando una capa uniforme con ayuda de una esp\u00e1tula 9 y completar con los pistachos picados, disponi\u00e9ndolo como prefieras.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Corta una rebanada: tu cheesecake de pistacho est\u00e1 lista para disfrutarla 10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
IngredientesPARA LA BASEGALLETAS300 gramosMANTECA160 gramosPARA LA CREMACREMA L\u00cdQUIDA FRESCA250mlQUESO MASCARPONE300 gramosQUESO PARA UNTAR300 gramosCREMA DE PISTACHO200 gramosHOJAS DE GELATINA10 gramosPARA DECORARCREMA DE PISTACHOprobarGRANOS DE PISTACHOprobarC\u00f3mo preparar tarta de queso con […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6963,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n