Ingredientes
CREMA FRESCA SIN AZ\u00daCAR
250ml
AZ\u00daCAR EN POLVO
50 gramos
CAF\u00c9 EXPR\u00c9S
1 taza
POLVO DE CACAO
probar para decorar
C\u00f3mo preparar crema de caf\u00e9
Paso 1
Prepara un caf\u00e9, tanto la moka como la m\u00e1quina funcionar\u00e1n. Para hacer un buen caf\u00e9, a\u00f1adir el agua (que no debe sobrepasar la v\u00e1lvula), introducir el filtro y a\u00f1adir el caf\u00e9, sin formar el cl\u00e1sico mont\u00edculo: es mejor evitarlo para obtener un buen caf\u00e9. Cierra bien la moka, ponla al fuego a fuego medio y constante, luego abre la tapa: en cuanto veas salir el caf\u00e9, puedes apagar 1. D\u00e9jalo enfriar.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Echar en un bol la nata muy fr\u00eda de la nevera, a\u00f1adir el az\u00facar glas, que se derretir\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pido que el az\u00facar granulada, y montarla 2. Para montar la nata perfectamente, y a\u00fan m\u00e1s r\u00e1pido, dejar el bol en el frigor\u00edfico durante unos 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Agrega el caf\u00e9 poco a poco, batiendo con la batidora, el tiempo suficiente para mezclarlo.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Coloca la crema de caf\u00e9 en las tazas y espolvorea con cacao en polvo 4.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Tu crema de caf\u00e9 est\u00e1 lista para disfrutar 5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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