Ingredientes
MASA PARA PIZZA RECTANGULAR
1 rollo
CALABAC\u00cdN GRANDE
1
SCAMORZA
100 gramos
TOCINO ENROLLADO
80 gramos
VENTA
qb
BEB\u00c9
qb
Los giratorios de calabac\u00edn son un aperitivo f\u00e1cil y sabroso , perfecto para hacer en verano, cuando las verduras est\u00e1n en plena temporada. Es una receta r\u00e1pida y asequible para todos, lista en tan solo unos minutos, ideal para servir al inicio de una cena con amigos o para disfrutar como snack de una rica y sustanciosa merienda salada .<\/p>\n\n\n\n
Para prepararlos, basta con coger un rect\u00e1ngulo de masa de pizza ya preparada, rellenarlo con lonchas de tocino , un calabac\u00edn rallado y queso scamorza en rodajas finas , y luego envolver el relleno con la masa, de modo que para formar un rollo apretado. Una vez endurecido en el congelador, basta con hacer muchas rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, luego colocarlas en una bandeja de horno con papel pergamino y luego hornearlas a 180 \u00b0C hasta que est\u00e9n doradas: el resultado ser\u00e1 una masa suave y fragante. canap\u00e9s, excelente para ofrecer tambi\u00e9n a la hora del aperitivo o con motivo del brunch del domingo.<\/p>\n\n\n\n
Si lo deseas, en lugar de la masa de pizza puedes elegir como base un hojaldre o bris\u00e9e , o puedes sustituir la estafarza por fontina, provola, asiago, mozzarella seca u otro reques\u00f3n estirado . Para ahorrar tiempo, puedes sacar los panecillos del horno por la ma\u00f1ana y llevarlos a la mesa por la noche para disfrutar de un buffet festivo: quedar\u00e1n deliciosos tanto a temperatura ambiente como calentados durante unos minutos bajo la parrilla del horno. .<\/p>\n\n\n\n
Para un resultado impecable, antes de colocar los calabacines rallados sobre el relleno, sugerimos dejarlos escurrir en un colador de malla fina: de esta forma no soltar\u00e1n agua durante la cocci\u00f3n y la pasta quedar\u00e1 seca y nada h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n
Deliciosos y s\u00faper vers\u00e1tiles , los rollitos de calabac\u00edn se pueden preparar con los m\u00e1s variados ingredientes: jam\u00f3n cocido y queso emmental , espinacas y queso feta , mortadela y fiordilatte, berenjenas con champi\u00f1ones y queso provolone picante, y mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Descubre c\u00f3mo preparar giratorios de calabac\u00edn siguiendo paso a paso el procedimiento y los consejos. Si te gust\u00f3 esta receta, prueba tambi\u00e9n los rollitos de calabac\u00edn y giratorios con mozzarella, calabac\u00edn y jam\u00f3n crudo , o prueba otros tentadores aperitivos con calabac\u00edn .<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar rollitos de calabac\u00edn<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Primero, pelamos el calabac\u00edn, lo pasamos por un rallador de agujeros grandes y lo dejamos escurrir en un colador de malla fina; Luego desenrolla la masa de pizza con todo su papel pergamino sobre la superficie de trabajo y rell\u00e9nala con las lonchas de tocino.
1
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Combina el calabac\u00edn
2
bien escurrido.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Condimentar con sal y pimienta
3
.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Terminar con las rodajas de estafarza.
4
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Enrolle suavemente la masa sobre el relleno.
5
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Formar un cilindro y sellar bien los extremos.
6
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Envolver el rollo en papel pergamino.
7
y dejar reposar en el congelador unos veinte minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Transcurrido el tiempo, cortar el rollito en rodajas de 1 cm de grosor.
8
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Coloca los panecillos en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Introducir en el horno a 180 \u00b0C, en modo ventilado, y cocinar durante unos 20 minutos. Una vez listos, saca los rollitos del horno.
10
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Transfiera los rollos de calabac\u00edn a una fuente para servir.
once
, llevar a la mesa y servir.<\/p>\n\n\n\n
almacenamiento
Los giratorios de calabac\u00edn se pueden conservar en el frigor\u00edfico, en un recipiente herm\u00e9tico, durante un m\u00e1ximo de 1 d\u00eda . Al momento de servir, te sugerimos calentarlos en el horno por unos instantes, para que vuelvan a estar calientes y fragantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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