Ingredientes:
1 calabac\u00edn peque\u00f1o
\u00bd cucharadita de sal
30 g de cebolla verde, finamente picada (aproximadamente 2 cucharadas)
3 cucharadas de avena
2 cucharadas de reques\u00f3n
2 huevos
100 g de queso mozzarella, rallado (3,5 oz)
Pimienta, al gusto
Hierbas italianas, al gusto
Instrucciones:
Prepara el calabac\u00edn:
Ralla el calabac\u00edn y col\u00f3calo en un bol.
Agrega \u00bd cucharadita de sal al calabac\u00edn rallado, mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos para que suelte el exceso de humedad.
Despu\u00e9s de 5 minutos, exprime el exceso de agua del calabac\u00edn con un pa\u00f1o de cocina limpio o una estopilla.
Prepara la mezcla:
En un bol grande, mezcla el calabac\u00edn rallado con 30 g de cebolla verde picada, 3 cucharadas de avena y 2 cucharadas de reques\u00f3n.
Agrega 2 huevos y mezcla bien hasta que los ingredientes se combinen de manera uniforme.
Incorpora 100 g de queso mozzarella rallado, una pizca de pimienta y hierbas italianas al gusto.
Hornea los bu\u00f1uelos:
Precalienta el horno a 180 \u00b0C (360 \u00b0F).
Engrasa una bandeja para hornear o c\u00fabrela con papel pergamino.
Vierte la mezcla sobre la bandeja para hornear, formando bu\u00f1uelos o hamburguesas peque\u00f1as.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que est\u00e9n dorados y crujientes en los bordes.
Sirve:
Retira del horno y deja que los bu\u00f1uelos se enfr\u00eden un poco antes de servir.
Disfr\u00fatalos tibios como refrigerio, aperitivo o guarnici\u00f3n.
Sugerencias para servir:
S\u00edrvelos con una cucharada de crema agria o yogur griego para que queden m\u00e1s cremosos.
Comb\u00ednalo con una ensalada fresca para una comida ligera.
Consejos de cocina:
Humedad del calabac\u00edn: aseg\u00farate de eliminar la mayor cantidad posible de humedad del calabac\u00edn para garantizar que los bu\u00f1uelos mantengan su forma y se horneen de manera uniforme.
Variaci\u00f3n de queso: puedes sustituir la mozzarella por cheddar o cualquier queso de tu elecci\u00f3n para obtener un sabor diferente.
Beneficios nutricionales:
Calabac\u00edn: bajo en calor\u00edas y alto en vitaminas A y C, adem\u00e1s de antioxidantes.
Avena: proporciona fibra y carbohidratos complejos.
Queso y reques\u00f3n: agrega prote\u00ednas y calcio para un refuerzo nutricional.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:
Vegetariano: este plato es apto para vegetarianos.
Sin gluten: usa avena certificada sin gluten si es necesario.
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, suponiendo que se necesitan 6 bu\u00f1uelos):
Calor\u00edas: 120
Prote\u00ednas: 8 g
Carbohidratos: 8 g
Fibra diet\u00e9tica: 2 g
Az\u00facares: 1 g
Grasas: 6 g
Grasas saturadas: 3 g
Colesterol: 50 mg
Sodio: 200 mg
Calcio: 100 mg
Hierro: 1 mg
Conservaci\u00f3n:
Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 2 d\u00edas.
Vuelva a calentar en el horno o en el horno tostador durante unos minutos para que conserven su textura crujiente.
Por qu\u00e9 le encantar\u00e1 esta receta:
F\u00e1cil y r\u00e1pida: lista en 30 minutos con una preparaci\u00f3n m\u00ednima.
Nutritiva y sabrosa: combina verduras frescas y queso para lograr un sabor equilibrado.
Vers\u00e1til: perfecta como refrigerio, aperitivo o acompa\u00f1amiento de un plato principal.
Conclusi\u00f3n:
Estos bu\u00f1uelos de calabac\u00edn y queso al horno son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de una comida r\u00e1pida o un refrigerio. Repletos de prote\u00ednas, fibra y vitaminas, ofrecen una sabrosa combinaci\u00f3n de ingredientes que son a la vez nutritivos y satisfactorios. Ideales para cualquier ocasi\u00f3n, estos bu\u00f1uelos seguramente se convertir\u00e1n en sus favoritos en la cocina.<\/p>\n\n\n\n
Preguntas frecuentes:
\u00bfPuedo usar otras verduras?
S\u00ed, las zanahorias ralladas, las espinacas o las batatas pueden ser excelentes complementos.
\u00bfPuedo hacer que estos bu\u00f1uelos sean veganos?
Sustituye los huevos con semillas de lino o semillas de ch\u00eda y usa queso vegano.
\u00bfQu\u00e9 pasa si no tengo avena?
Puedes usar pan rallado o harina de almendras como sustituto.
\u00bfPuedo fre\u00edr estos bu\u00f1uelos en la sart\u00e9n en lugar de hornearlos?
S\u00ed, fr\u00edelos en la sart\u00e9n con un poco de aceite hasta que est\u00e9n dorados y crujientes por ambos lados.
\u00bfC\u00f3mo los hago m\u00e1s picantes?
Agrega hojuelas de chile o jalape\u00f1os picados a la mezcla.
\u00bfPuedo congelar estos bu\u00f1uelos?
S\u00ed, cong\u00e9lelos en una bandeja para hornear y luego transfi\u00e9ralos a una bolsa para congelador. Vuelva a calentarlos en el horno.
\u00bfPuedo prepararlos con anticipaci\u00f3n?
S\u00ed, prepare la mezcla con anticipaci\u00f3n y refrig\u00e9relos hasta que est\u00e9n listos para hornear.
\u00bfQu\u00e9 otras hierbas puedo usar?
Se puede agregar albahaca fresca, tomillo o eneldo para obtener diferentes sabores.
\u00bfPuedo usar un tipo diferente de queso?
\u00a1Por supuesto! El cheddar, el feta o incluso el parmesano funcionar\u00edan bien.
\u00bfSon aptos para ni\u00f1os?
S\u00ed, son aptos para ni\u00f1os y son una excelente manera de incorporar vegetales a su dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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