Estos donuts rellenos de crema de lim\u00f3n son una delicia, combinan el sabor \u00e1cido del lim\u00f3n con el dulzor del az\u00facar glas. Perfectas para un desayuno especial o una merienda, estas donas seguramente impresionar\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
tiempo de preparaci\u00f3n
Tiempo total: 3 horas
Tiempo activo: 1 hora
Ingredientes
Crema de lim\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
1 huevo
1\/2 taza de az\u00facar
2 cucharadas de maicena
1 1\/4 tazas de leche
Ralladura de lim\u00f3n de 1 lim\u00f3n
Masa:<\/p>\n\n\n\n
1\/3 taza de leche tibia (80 g)
1\/3 taza de az\u00facar (80 g), dividida
1 cucharadita de levadura seca (5 g)
2 huevos
7 cucharadas de mantequilla caliente (100 g)
Ralladura de lim\u00f3n de 1 lim\u00f3n
4 tazas de harina (500 g)
Para fre\u00edr y terminar:<\/p>\n\n\n\n
Aceite vegetal para fre\u00edr
Az\u00facar y az\u00facar glas para cubrir
Instrucciones
Preparaci\u00f3n de la crema de lim\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
En una cacerola, bata el huevo, el az\u00facar y la maicena hasta que quede suave.
Agrega poco a poco la leche, batiendo constantemente.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Retirar del fuego y a\u00f1adir la ralladura de lim\u00f3n. Pasar la nata a un bol, cubrir con film transparente para evitar que se forme pel\u00edcula y dejar enfriar por completo.
Preparaci\u00f3n de la masa:<\/p>\n\n\n\n
En un bol, combine la leche tibia, 1 cucharada de az\u00facar y la levadura seca. D\u00e9jalo reposar durante 5 minutos hasta que est\u00e9 espumoso.
Agrega el az\u00facar restante, los huevos, la mantequilla tibia y la ralladura de lim\u00f3n a la mezcla de levadura. Mezclar bien.
Agrega poco a poco la harina, amasando hasta que se forme una masa suave.
Coloca la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar en un lugar c\u00e1lido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
Dar forma y fre\u00edr donuts:<\/p>\n\n\n\n
Una vez que la masa haya subido, exti\u00e9ndala sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1\/2 pulgada de espesor.
Utilice un cortador de donas o un cortador de galletas redondo para recortar las formas.
Coloque las formas de rosquilla en una bandeja para hornear, cubra y d\u00e9jelas reposar durante otros 45 minutos.
Caliente el aceite vegetal en una freidora o en una olla grande a 350 \u00b0F (175 \u00b0C). Fr\u00ede las donas en tandas hasta que est\u00e9n doradas por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
Ret\u00edralas con una espumadera y esc\u00farrelas sobre papel absorbente.
Relleno y acabado:<\/p>\n\n\n\n
Una vez que los donuts se hayan enfriado, llenamos una manga pastelera con una punta peque\u00f1a con la crema de lim\u00f3n.
Inserta la punta en el costado de cada donut y rell\u00e9nala con crema.
Enrolle las rosquillas rellenas en una mezcla de az\u00facar y az\u00facar en polvo.
Consejos para servir
Sirve calientes las donas rellenas de crema de lim\u00f3n, acompa\u00f1adas de una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 para llevarte una deliciosa sorpresa.<\/p>\n\n\n\n
Consejos de cocina
Aseg\u00farese de que el aceite est\u00e9 a la temperatura adecuada antes de fre\u00edr para garantizar una cocci\u00f3n uniforme.
No sobrecargues la freidora o la olla para mantener la temperatura del aceite.
Beneficios nutricionales
Estas donas son una delicia dulce, con lim\u00f3n agregando una dosis de vitamina C y un sabor refrescante.<\/p>\n\n\n\n
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica
Contiene huevos y productos l\u00e1cteos.
Se puede adaptar para que no contenga gluten utilizando una mezcla de harina sin gluten. Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente hasta por 2 d\u00edas. Para conservarlas por m\u00e1s tiempo, coloca las donas en el refrigerador, pero ten en cuenta que saben mejor cuando se comen frescas.<\/p>\n\n\n\n
Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta
La combinaci\u00f3n de una rosquilla suave y un relleno de crema de lim\u00f3n picante hace que estas rosquillas sean irresistibles. Son perfectos para ocasiones especiales o cuando necesitas un peque\u00f1o empuj\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n
Estas donas rellenas de crema de lim\u00f3n son un testimonio del placer de las delicias caseras. El proceso de hacer estos donuts desde cero no s\u00f3lo es gratificante, sino que tambi\u00e9n garantiza el resultado m\u00e1s fresco y delicioso posible. La crema \u00e1cida de lim\u00f3n combina a la perfecci\u00f3n con el suave y dulce donut, creando una armon\u00eda de sabores dif\u00edcil de resistir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estos donuts rellenos de crema de lim\u00f3n son una delicia, combinan el sabor \u00e1cido del lim\u00f3n con el dulzor del az\u00facar glas. Perfectas para un desayuno especial o una merienda, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n