Esta receta de pastel de manzana es una deliciosa combinaci\u00f3n de manzanas mantecosas con canela y una masa suave y dulce. Perfecto para cualquier ocasi\u00f3n, este pastelito es f\u00e1cil de preparar y ofrece un agradable sabor que recuerda a la tarta de manzana caliente. Con tan solo unos sencillos ingredientes podr\u00e1s preparar este delicioso manjar que combina perfectamente con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9.
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tiempo de preparaci\u00f3n
Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
Para el relleno de manzana:
Manzana: 1 (pelada, sin coraz\u00f3n y cortada en cubos)
Mantequilla: 1 cucharada (14 g)
Az\u00facar: 2 cucharadas (25 g)
Canela: una pizca (al gusto)
Para la masa:
Huevo: 1 (grande)
Sal: una pizca
Az\u00facar de vainilla: 8 g
Az\u00facar: 50 g (1\/4 taza)
Leche: 2 cucharadas (30 ml)
mantequilla derretida: 50 g (3 1\/2 cucharadas)
Polvo para hornear: 4 g (1 cucharadita)
Harina: 250 g (2 tazas)
Para servir:
Az\u00facar en polvo: para espolvorear
Rutas
Hacer el relleno de manzana:
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sart\u00e9n a fuego medio.
Agrega 1 manzana cortada en cubitos, 2 cucharadas de az\u00facar y una pizca de canela.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se ablanden y caramelicen (aproximadamente 5 a 7 minutos).
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Prepara la masa:
En un bol batir 1 huevo con una pizca de sal, 8 g de az\u00facar de vainilla y 50 g de az\u00facar hasta que se forme una espuma firme.
Agrega 2 cucharadas de leche y 50 g de mantequilla derretida; mezclar bien.
A\u00f1ade poco a poco 250 g de harina y 4 g de levadura y mezcla hasta obtener una masa suave.
Montaje de la masa:
Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1\/4 de pulgada de espesor.
Extienda la mezcla de manzana enfriada uniformemente sobre la masa.
Dobla o extiende la masa sobre el relleno de manzana, sellando los bordes seg\u00fan sea necesario.
Coloca la masa en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
Para asar:
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa est\u00e9 dorada y cocida.
Sirve:
Deje que la masa se enfr\u00ede un poco antes de espolvorear con az\u00facar glass.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Sugerencias de servicio
Servir con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada.
Disfr\u00fatelo con una taza de caf\u00e9, t\u00e9 o chocolate caliente para un placer \u00edntimo.
Agregue un chorrito de salsa de caramelo para darle m\u00e1s dulzura.
Consejos de cocina
Aseg\u00farate de que el relleno de manzana est\u00e9 completamente fr\u00edo antes de extenderlo sobre la masa para que no se ablande demasiado.
Para obtener un relleno de manzana m\u00e1s caramelizado, cocine las manzanas un poco m\u00e1s hasta que adquieran un color dorado m\u00e1s intenso.
Si quieres una masa m\u00e1s espesa, extiende la masa un poco m\u00e1s espesa y ajusta el tiempo de horneado.
Beneficios nutricionales
Las manzanas aportan fibra diet\u00e9tica y vitamina C.
Fuente de carbohidratos para energ\u00eda r\u00e1pida.
Tiene un menor contenido en grasas en comparaci\u00f3n con los postres horneados.
Informaci\u00f3n nutricional
Contiene gluten, l\u00e1cteos y huevos.
No apto para dietas sin gluten, sin l\u00e1cteos ni veganas.
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/apple-pastry-recipe\/?fbclid=IwY2xjawFJJblleHRuA2FlbQIxMAABHQHE0LIA2_W3PI4IR90SfdIt21wpezrK7AcjXPiGlfcZ5opL4U2czTNdLA_aem_cQACKMlOTmnblsyScTqV0w<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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