Este pastel de manzana al rev\u00e9s es un postre delicioso y sencillo que combina los sabores dulces y picantes de las manzanas caramelizadas con un pastel suave y h\u00famedo. Primero se saltean las manzanas con mantequilla, az\u00facar y un toque de canela, creando una capa deliciosamente pegajosa que se convierte en la parte superior del pastel una vez invertida. Con una base tierna y esponjosa elaborada con ingredientes cotidianos, este pastel es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Tiempo de preparaci\u00f3n: 15 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Servicios: 6<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
Para la masa:
Huevos: 1 grande
Az\u00facar: 40 gramos (3 cucharadas)
Sal: una pizca
Az\u00facar de vainilla: 1 cucharadita
Aceite vegetal: 60 ml (1\/4 taza)
Leche: 150 ml (2\/3 taza)
Harina para todo uso: 150 gramos (1 1\/4 tazas)
Polvo para cocinar: 1 cucharadita
Para cobertura de Apple:
Manzanas: 2 medianas, peladas, peladas y cortadas en rodajas
Az\u00facar: 40 gramos (3 cucharadas)
Mantequilla: 20 gramos (1 1\/2 cucharadas)
Canela (opcional): 1\/2 cucharadita
Instrucciones
Prepara las manzanas:
En una sart\u00e9n a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega las manzanas en rodajas y espolvorea con 40 gramos de az\u00facar y canela (si la usas).
Cocine durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas est\u00e9n suaves y caramelizadas. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Prepara la masa del bizcocho:
En un bol grande batir el huevo con 40 gramos de az\u00facar, sal y az\u00facar de vainilla hasta que est\u00e9n bien combinados y ligeramente espumosos.
Agrega el aceite y la leche vegetal y mezcla hasta que quede suave.
Contin\u00fae con la harina y el polvo para hornear y revuelva suavemente hasta que se combinen. No mezclar demasiado para evitar una torta densa.
Armar el pastel:
Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Engrase una sart\u00e9n redonda de 20 cm (20 pulgadas) y cubra el fondo con papel pergamino.
Coloca las manzanas caramelizadas en una sola capa en el fondo del molde preparado.
Vierte la masa sobre las manzanas, distribuy\u00e9ndola uniformemente con una esp\u00e1tula.
Ll\u00e9vate al pastel:
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel \u00e9ste salga limpio.
Deje que el pastel se enfr\u00ede en el molde durante unos 10 minutos y luego invi\u00e9rtalo con cuidado en un plato. Retire el papel pergamino y d\u00e9jelo enfriar por completo.
Atender:
Sirve el bizcocho tibio o a temperatura ambiente. Disfr\u00fatalo solo o con una bola de helado de vainilla o una mu\u00f1eca de nata montada.
Sirviendo sugerencias
Comb\u00ednalo con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 caliente para disfrutar de una merienda.
Cubra con una bola de helado de vainilla o crema batida para obtener un postre m\u00e1s indulgente.
Roc\u00ede con un poco de salsa de caramelo para darle m\u00e1s dulzura.
Consejos de cocina
Opci\u00f3n de manzana: use manzanas firmes como Granny Smith o Honeycrisp para lograr un equilibrio de sabores dulces y \u00e1cidos.
Textura del pastel: No mezclar la masa; esto asegura una textura ligera y esponjosa.
Complementos opcionales: agregue pasas o nueces a la masa para darle m\u00e1s textura y sabor.
Beneficios nutricionales
Proporciona una buena fuente de fibra procedente de las manzanas.
Contiene vitaminas esenciales como la vitamina C procedente de la fruta.
El pastel tiene un contenido relativamente bajo de grasa gracias al uso de aceite vegetal.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica
Vegetariano: S\u00ed
Vegano: No, contiene huevos y leche.
Sin gluten: No, contiene harina s\u00f3lida.
Sin l\u00e1cteos: No, contiene mantequilla y leche.
Datos nutricionales (por servicio)
Calor\u00edas: 240
Prote\u00edna: 4g
Carbohidratos: 38g
Fibra diet\u00e9tica: 2 g
Az\u00facar: 18g
Grasa: 9g
Grasa saturada: 3g
Colesterol: 30 mg
Sodio: 150 mg
Consejos de almacenamiento
Refrigeraci\u00f3n: Gu\u00e1rdelo en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 4 d\u00edas.
Congelaci\u00f3n: envuelva las rebanadas individualmente en film transparente y gu\u00e1rdelas en una bolsa congelada hasta por 2 meses. Descongelar en el frigor\u00edfico o a temperatura ambiente.
Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta
F\u00e1cil de hacer con ingredientes b\u00e1sicos de la despensa.
Combina los deliciosos sabores de las manzanas caramelizadas y el bizcocho suave.
Perfecto para cualquier momento del d\u00eda, desde el desayuno hasta el postre.
Vers\u00e1til y se puede personalizar con diferentes frutas o especias.
Conclusi\u00f3n
Este pastel de manzana al rev\u00e9s es un postre sencillo pero delicioso que resalta la dulzura natural de las manzanas. El pastel suave y h\u00famedo, combinado con el glaseado de manzana caramelizada, crea una delicia reconfortante perfecta para cualquier ocasi\u00f3n. F\u00e1cil de preparar y delicioso para disfrutar, este pastel sin duda se convertir\u00e1 en uno de los favoritos en tu colecci\u00f3n de recetas. \u00a1Pru\u00e9balo hoy y experimenta una deliciosa mezcla de sabores y texturas en cada bocado!
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/apple-upside-down-cake\/?fbclid=IwY2xjawFJJf1leHRuA2FlbQIxMAABHZIr5ZahoW2Gf6iEP30d3FcNJgG0hmlAzAl6yB1yYZck6JvPjFJxGzAfug_aem_2zZSIv8XJEt-Ei91pjA 19g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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