Ingredientes:
Para la masa:
8 tazas (875 g) de harina para todo uso
1 cucharadita (5 g) de sal
55 g (4 cucharadas) de mantequilla
2,5 tazas (500 ml) de agua caliente
Para Relleno:
200 g (aproximadamente 7 oz) de espinacas
1 cucharadita (5 g) de sal
1 cucharadita (4 g) de pimienta negra
100 g (1 taza) de queso cheddar o mozzarella rallado
Para fre\u00edr:
Aceite l\u00edquido (para fre\u00edr)
Instrucciones:
Preparar la masa:
En un taz\u00f3n grande, combine la harina para todo uso y la sal. Mezclar bien.
Agregue la mantequilla a la mezcla de harina y fr\u00f3tela con los dedos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
Agrega poco a poco agua tibia a la mezcla de harina, amasando sobre la marcha, hasta formar una masa suave y el\u00e1stica. Es posible que necesites un poco m\u00e1s o menos de agua dependiendo de la absorbencia de la harina.
Cubre la masa con un pa\u00f1o de cocina limpio y d\u00e9jala reposar unos 30 minutos para que se relaje.
Llenar:
Lavar bien las espinacas y picarlas finamente.
En un bol, mezcla las espinacas picadas con sal, pimienta negra y queso cheddar o mozzarella rallado. Combine bien para crear el relleno.
Montar y fre\u00edr:
Divida la masa restante en porciones del mismo tama\u00f1o y forme una bola con cada porci\u00f3n.
Aplana cada bola de masa formando un c\u00edrculo peque\u00f1o con un rodillo o con las manos.
Coloque una cucharada del relleno de espinacas y queso en el centro de cada c\u00edrculo de masa aplanado.
Dobla los bordes del c\u00edrculo de masa sobre el relleno para formar una bola nuevamente, asegur\u00e1ndote de que el relleno quede completamente cubierto.
Calienta una cantidad generosa de aceite l\u00edquido en una sart\u00e9n u olla profunda a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite est\u00e9 caliente, coloca con cuidado los panecillos rellenos en el aceite caliente, uno a la vez, sin abarrotar la sart\u00e9n.
Fr\u00ede los panecillos hasta que est\u00e9n dorados y crujientes por todos lados, volte\u00e1ndolos de vez en cuando para asegurar una cocci\u00f3n uniforme.
Una vez que los rollitos est\u00e9n cocidos y crujientes, ret\u00edralos del aceite con una espumadera y col\u00f3calos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sugerencias de servicio:
Sirva caliente con una guarnici\u00f3n de salsa marinara picante o salsa cremosa de yogur con ajo.
Acomp\u00e1\u00f1elo con una ensalada fresca para una comida ligera y saludable.
Disfr\u00fatalos como aperitivo o merienda en una fiesta o reuni\u00f3n.
Consejos de cocina:
Aseg\u00farese de que la masa est\u00e9 bien amasada para desarrollar el gluten, lo que har\u00e1 que los panecillos est\u00e9n suaves y masticables.
No llenes demasiado la sart\u00e9n, ya que esto puede bajar la temperatura del aceite y dar como resultado panecillos empapados.
Puedes experimentar con diferentes rellenos, como agregar champi\u00f1ones o queso feta para variar.
Beneficios nutricionales:
Las espinacas son ricas en hierro, vitaminas y fibra, lo que hace que estos panecillos sean nutritivos.
El queso aporta prote\u00ednas y calcio, contribuyendo a una merienda equilibrada.
Masa Casera te asegura el control de los ingredientes, evitando conservantes.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:
Vegetariano: Apto para vegetarianos.
Sin frutos secos: No contiene frutos secos.
Datos nutricionales (por rollo, basado en 15 rollos):
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/spinach-and-cheese-stuffed-fried-bread-rolls\/?fbclid=IwY2xjawFNZW5leHRuA2FlbQIxMAABHY6Djys5E9o9e4hc09mpM7Joi6PJtOrMKXDOq1vMjdT-20wIDl7KVBHNtw_aem_DTLwwfzmOhXZC8sGfFxnvg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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