Ingredientes
ENSALADA CAPRICHOSA
400 gramos
RICOTA VACUNA
250 gramos
ROBIOLA
200 gramos
PAVO ASADO EN RODAJAS
120 gramos
MOSTAZA
1 cucharada
PAN PARA S\u00c1NDWICHES
5 rebanadas rectangulares
GRANOS DE PIMIENTA ROSA
q.b.
HINOJO SALVAJE
q.b.
El sabroso tronco de Navidad es un sabroso aperitivo y escenogr\u00e1fico, perfecto para decorar la mesa navide\u00f1a y para empezar un almuerzo de una forma tentadora y original. Inspirada en la hom\u00f3nima versi\u00f3n dulce, un gran cl\u00e1sico de la tradici\u00f3n navide\u00f1a, se trata de una preparaci\u00f3n sin cocci\u00f3n a> y pavo asado. Luego se cubre todo con una deliciosa crema de ricotta mezclada con robiola, para un efecto n\u00edveo.ensalada caprichosa que lleva como base rebanadas de pan para s\u00e1ndwiches y un rico relleno con<\/p>\n\n\n\n
Puedes preparar el sabroso tronco de Navidad c\u00f3modamente con antelaci\u00f3n: reposar en el frigor\u00edfico beneficiar\u00e1 la presentaci\u00f3n y el sabor porque la forma enrollada mejorar\u00e1 estabilizar, mientras que la crema humedecer\u00e1 el pan, para un resultado armonioso y equilibrado.<\/p>\n\n\n\n
Puedes rellenar tu tronco con lo que prefieras, siempre y cuando utilices una crema o una salsa densa, con cuerpo y bastante fuerte: el riesgo es que de lo contrario podr\u00eda ceder y comprometer el efecto final. Utilice ricotta fresca y seca (d\u00e9jela escurrir en un colador durante al menos un par de horas); posiblemente puedas sustituirlo por un queso crema para untar y, en lugar de pavo, utilizar jam\u00f3n cocido, speck o incluso salm\u00f3n ahumado.<\/p>\n\n\n\n
Para que el tronco sea m\u00e1s aut\u00e9ntico, dec\u00f3ralo con hinojo silvestre (o incluso romero), que parecer\u00e1 hojas, y granos de pimienta rosa , para simular bayas de acebo, una planta t\u00edpica navide\u00f1a. Descubre c\u00f3mo hacerlo siguiendo paso a paso nuestra sencilla receta.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar el sabroso tronco de Navidad<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Coloque las rebanadas de pan de s\u00e1ndwich una al lado de la otra, superponi\u00e9ndolas ligeramente.
1
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Exti\u00e9ndelas con un rodillo para aplanarlas m\u00e1s o menos uniformemente.
2
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Recoge la ensalada caprichosa en un bol y a\u00f1ade una cucharada de mostaza.
3
. Luego mezcle.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Desliza la capa de pan sobre una hoja de film transparente y distribuye una capa m\u00e1s o menos uniforme de lonchas de pavo.
4
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Contin\u00faa con la ensalada caprichosa y luego, ayud\u00e1ndote del film de debajo, envuelve bien bien el rollo sobre s\u00ed mismo.
5
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
S\u00e9llelo bien, tal vez agregando otra hoja de pel\u00edcula.
6
Luego col\u00f3quelo en el refrigerador para que repose durante al menos un par de horas.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Tomar nuevamente el rollo, retirar aproximadamente 1 cm de los dos extremos y luego cortarlo de manera oblicua en tres partes: la central m\u00e1s grande y los extremos m\u00e1s peque\u00f1os.
7
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Col\u00f3quelo en un plato para servir, colocando la porci\u00f3n m\u00e1s larga en el centro y los dos extremos m\u00e1s cortos como ramas.
8
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
En un bol mezclar con una cuchara la robiola junto con la ricota bien escurrida y luego utilizar la nata para cubrir el tronco. Finalmente, rasca con la punta del cuchillo para recrear el efecto de corteza.
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Completa la decoraci\u00f3n colocando unas bayas de pimienta rosa y unas ramitas de hinojo silvestre en las esquinas de las ramas.
10
. D\u00e9jalo reposar al menos un par de horas en el frigor\u00edfico antes de servir.<\/p>\n\n\n\n
almacenamiento
El tronco de Navidad salado se puede conservar en el frigor\u00edfico, cubierto con una hoja de film transparente, durante un m\u00e1ximo de 1-2 d\u00edas. No se recomienda congelar.<\/p>\n\n\n\n
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