Ingredientes
Para el pastel:
5 manzanas peque\u00f1as, peladas y cortadas en cubitos (aprox. 500 g)
3 cucharaditas de canela
400 g de harina com\u00fan (3 1\/4 tazas)
200 g de az\u00facar glas (1 1\/2 tazas)
150 g de az\u00facar moreno (3\/4 taza)
70 g de az\u00facar granulado (1\/3 taza)
70 ml de leche (1\/4 taza + 2 cucharadas)
2 huevos
6 cucharadas de aceite de girasol (o 120 g de mantequilla derretida)
2 cucharaditas de az\u00facar de vainilla
4 cucharaditas de levadura en polvo
Para la mezcla de az\u00facar moreno:
150 g de az\u00facar moreno (3\/4 taza)
3 cucharaditas de canela
3 cucharadas de aceite de girasol
Para el glaseado:
70 ml de leche (1\/4 taza + 2 cucharadas) taza)
200 g de az\u00facar glas (1 1\/2 tazas)
Instrucciones
Prepara las manzanas:
Pela y corta las manzanas en dados. M\u00e9zclalas con 20 g de az\u00facar granulado y 3 cucharaditas de canela. Reserva.
Prepara la masa del pastel:
En un bol grande, combina 400 g de harina com\u00fan, 50 g de az\u00facar granulado, 300 ml de leche, 2 huevos, 3 cucharaditas de levadura en polvo y 2 cucharaditas de az\u00facar de vainilla. Mezcla bien.
Agrega 3 cucharadas de aceite de girasol y mezcla hasta que se integren bien.
Combina los ingredientes:
Incorpora la mezcla de manzana a la masa del pastel. Transfiere la masa a un molde de 23 cm x 33 cm (9\u201d x 13\u201d) forrado con papel pergamino.
Prepara la mezcla de az\u00facar morena:
Mezcla 150 g de az\u00facar morena con 3 cucharaditas de canela y 3 cucharadas de aceite de girasol. Distribuye esta mezcla uniformemente sobre la masa del pastel.
Hornear:
Precalentar el horno a 200\u00b0C (392\u00b0F). Hornear el bizcocho durante 30-40 minutos, comprobando que est\u00e9 listo.
Preparar el glaseado:
Combinar 70 ml de leche con 200 g de az\u00facar glas para hacer un glaseado. Verter sobre el bizcocho tibio.
Sirvir:
\u00a1Cortar y disfrutar!
Sugerencias para servir
Sirvir tibio o a temperatura ambiente.
Disfrutar con una cucharada de nata montada o una bola de helado de vainilla.
Acompa\u00f1ar con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 para disfrutar de un delicioso manjar.
Consejos de cocina
Aseg\u00farese de que el bizcocho est\u00e9 completamente fr\u00edo antes de aplicar el glaseado para evitar que se derrita.
Utilizar un palillo para comprobar que est\u00e9 listo: debe salir limpio al insertarlo en el centro del bizcocho.
Beneficios nutricionales
Manzanas: aportan fibra diet\u00e9tica, vitamina C y antioxidantes.
Canela: conocida por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para regular los niveles de az\u00facar en sangre.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica
Vegetariana: apta para vegetarianos.
Opci\u00f3n sin gluten: use una mezcla de harina sin gluten para que la receta no contenga gluten.
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, aproximadamente 12 porciones)
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/apple-cinnamon-cake-with-glaze\/?fbclid=IwY2xjawFVaC5leHRuA2FlbQIxMAABHdZEQLS0EwwtnGingwhn3mJmOqyElrnfVrI8SXqocwJzYAie0Gu3I8BOEg_aem_BbPjIbLtCFhrTcqJxE_Z0Q<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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