Ingredientes
3 huevos
Una pizca de sal
200 gramos (8 oz, 1 taza) de az\u00facar
60 ml de aceite vegetal (media taza peque\u00f1a)
150 ml de jugo de naranja fresco (jugo de 1 naranja)
Ralladura de 1 naranja
220 gramos (8 oz, 1 taza) de harina com\u00fan
1 cucharadita de polvo para hornear
Miel (para rociar)
Copos de coco (para cubrir)
Instrucciones
Precalentar y preparar el molde: Precalentar el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F). Engrasar y enharinar un molde para pastel.
Batir los huevos: En un taz\u00f3n grande, batir los 3 huevos con una pizca de sal hasta que est\u00e9n espumosos.
Agregar el az\u00facar y el aceite: Agregar gradualmente el az\u00facar y continuar batiendo hasta que la mezcla est\u00e9 bien combinada. Verter lentamente el aceite vegetal mientras se mezcla.
Agregue jugo y ralladura de naranja: Mezcle el jugo de naranja fresco y la ralladura de naranja.
Combine los ingredientes secos: En un recipiente aparte, tamice juntos la harina y el polvo de hornear. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla h\u00fameda, mezclando suavemente hasta que se combinen.
Vierta en el molde: Vierta la masa en el molde para pastel preparado y alise la superficie.
Hornee: Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfr\u00ede y adorne: Deje que el pastel se enfr\u00ede en el molde durante 10 minutos, luego transfi\u00e9ralo a una rejilla para que se enfr\u00ede por completo. Roc\u00ede con miel y espolvoree con hojuelas de coco antes de servir.
Sugerencias para servir
Sirva con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.
Acompa\u00f1e con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 caliente para una deliciosa merienda.
Adorne con rodajas de naranja fresca o una ramita de menta para una presentaci\u00f3n elegante.
Consejos de cocina
Aseg\u00farese de que los huevos est\u00e9n a temperatura ambiente para mezclar mejor y obtener una masa m\u00e1s suave.
Utilice jugo de naranja reci\u00e9n exprimido para obtener el mejor sabor.
Si prefiere un pastel menos dulce, reduzca la cantidad de az\u00facar a 150 gramos.
Beneficios nutricionales
Las naranjas son una gran fuente de vitamina C y antioxidantes.
El uso de miel como cobertura proporciona dulzura natural sin los az\u00facares refinados.
Los copos de coco agregan una dosis de grasas saludables y fibra.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica
Esta receta contiene huevos, que se pueden sustituir por huevos de lino para una versi\u00f3n vegana.
Utilice harina sin gluten para que este pastel sea adecuado para personas con intolerancia al gluten.
Consejos de almacenamiento
Conserve el pastel en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente durante un m\u00e1ximo de 3 d\u00edas.
Para un almacenamiento m\u00e1s prolongado, refrig\u00e9relo hasta por una semana o cong\u00e9lelo hasta por 3 meses. Aseg\u00farese de envolverlo bien en film transparente y col\u00f3quelo en una bolsa apta para congelador.
Por qu\u00e9 le encantar\u00e1 esta receta
Le encantar\u00e1 este pastel de naranja con miel y coco por su sabor brillante y c\u00edtrico y el equilibrio perfecto de dulzura. La miga tierna del pastel, combinada con la textura crujiente de las hojuelas de coco, lo convierte en un postre irresistible. Adem\u00e1s, es f\u00e1cil de hacer y lo suficientemente vers\u00e1til para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n
Este pastel de naranja con miel y coco seguramente se convertir\u00e1 en uno de tus favoritos en tu repertorio de postres. Es simple, delicioso y lleno de sabores vibrantes que impresionar\u00e1n a tu familia y amigos. \u00a1Feliz horneado!
Fuente https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?fbid=525535346724215&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3&locale=uk_UA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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