Ingredientes:
250 g de reques\u00f3n
120 g de az\u00facar
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla derretida
1\/3 cucharadita de sal
3 g de vainillina (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
300 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
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Instrucciones:
Prepara la mezcla h\u00fameda: en un bol, mezcla 250 g de reques\u00f3n, 120 g de az\u00facar, 2 yemas de huevo, 100 g de mantequilla derretida, 1\/3 cucharadita de sal y 3 g de vainillina hasta que quede una masa homog\u00e9nea.
Combina con los ingredientes secos: tamiza 300 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo en la mezcla. Revuelve hasta formar una masa.
Reposa la masa: deja reposar la masa durante 10 minutos.
Hornea: precalienta el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F). Dale forma a la masa y horn\u00e9ala durante 25 a 35 minutos hasta que est\u00e9 dorada.
Decora: una vez enfriada, espolvorea con az\u00facar en polvo para decorar.<\/p>\n\n\n\n
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Sugerencias para servir:
S\u00edrvela caliente con una cucharada de crema batida o una porci\u00f3n de mermelada de frutas.
Acomp\u00e1\u00f1ala con caf\u00e9 o t\u00e9 para un delicioso desayuno o refrigerio.
C\u00fabrela con bayas frescas para lograr un refrescante contraste de sabores.
Consejos de cocina:
Aseg\u00farate de que la manteca est\u00e9 completamente derretida y enfriada antes de mezclar para evitar grumos.
Si la masa se siente demasiado pegajosa, agrega un poco m\u00e1s de harina, una cucharada a la vez, hasta que quede manejable.
Para agregar textura, puedes mezclar pasas o nueces con la masa antes de hornear.
Beneficios nutricionales:
El reques\u00f3n es una buena fuente de prote\u00ednas y calcio.
Las yemas de huevo son ricas en vitaminas y grasas saludables.
La receta se puede ajustar para reducir el az\u00facar o agregar granos integrales para una alternativa m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n
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Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:
Vegetariana.
Contiene l\u00e1cteos y gluten.
Se puede preparar sin gluten utilizando una mezcla de harinas sin gluten.
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n):
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