Ingredientes:
Naranjas: 2, exprimidas y ralladas
Avena: 1 taza (aproximadamente 90 g)
Nueces: 1\/2 taza (aproximadamente 60 g), picadas (almendras, nueces o las que prefieras)
Stevia: 6 cucharadas (o edulcorante de tu elecci\u00f3n)
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Copos de coco: 1 cucharada
Polvo de hornear: 1 cucharadita
C\u00e1scara de naranja: de 1 naranja (finamente rallada)
Aceite de coco: 5 cucharadas (aproximadamente 75 ml)
Aceite: para engrasar el molde
Chocolate negro: 50 g, derretido
Copos de almendras: para decorar<\/p>\n\n\n\n
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Instrucciones:
Prepara los ingredientes:
Exprime las 2 naranjas y ralla la c\u00e1scara de una de ellas para obtener una c\u00e1scara de naranja finamente rallada.
Pica las nueces finamente y res\u00e9rvalas.
Mezcla los ingredientes secos:
En un bol, combina 1 taza de avena, 1\/2 taza de nueces picadas, 1 cucharada de coco rallado y 1 cucharadita de levadura en polvo.
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Combina los ingredientes h\u00famedos:
En otro bol, mezcla el jugo de naranja, la ralladura de naranja, 6 cucharadas de stevia y 5 cucharadas de aceite de coco derretido. Revuelve hasta que se integren bien.
Combina los ingredientes h\u00famedos y secos:
Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla h\u00fameda, revolviendo hasta que se combinen de manera uniforme.
Prepara el molde y hornea:
Precalienta el horno a 180 \u00b0C (360 \u00b0F).
Engrasa un molde para hornear con aceite y vierte la mezcla en el molde.
Hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Agrega chocolate amargo y hojuelas de almendras:
Una vez que el pastel est\u00e9 horneado, s\u00e1calo del horno y d\u00e9jalo enfriar un poco.
Derrite 50 g de chocolate amargo y roc\u00edalo sobre la parte superior del pastel.
Espolvorea hojuelas de almendras sobre el chocolate.<\/p>\n\n\n\n
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Espa\u00f1ol:Servicio:
Deje que el pastel se enfr\u00ede completamente antes de cortarlo y servirlo.
Sugerencias para servir:
S\u00edrvalo con una cucharada de crema batida o yogur griego para un placer adicional.
Disfr\u00fatelo con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 como refrigerio o postre reconfortante.
Consejos de cocina:
Nueces: si\u00e9ntase libre de usar sus nueces favoritas, como almendras, nueces o pecanas, para obtener diferentes sabores y texturas.
Ralladura de naranja: aseg\u00farese de rallar solo la c\u00e1scara exterior para evitar la parte blanca amarga.
Chocolate: use chocolate negro de alta calidad para obtener un sabor intenso.
Beneficios nutricionales:
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Avena: rica en fibra, lo que ayuda a mantenerlo saciado por m\u00e1s tiempo.
Naranjas: brindan una explosi\u00f3n de vitamina C y antioxidantes.
Nueces: una gran fuente de grasas saludables y prote\u00ednas.
Aceite de coco: agrega grasas saludables y realza el sabor del pastel.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:
Vegetariana: s\u00ed.
Opci\u00f3n sin gluten: use avena sin gluten para que esta receta no contenga gluten.
Sin l\u00e1cteos: Naturalmente sin l\u00e1cteos, pero aseg\u00farate de que el chocolate negro no contenga l\u00e1cteos.
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, en base a 8 porciones):
Fuente\u00a0 https:\/\/www.greenku.com
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