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MASA DE CRUMBA DE NUECES
320 gramos de harina de trigo
100 g de avellanas tostadas molidas
1 cucharadita de dr. Respaldo original de Oetker
150 g de az\u00facar
1 paquete de az\u00facar de vainilla
1 pizca de sal
200 g de mantequilla blanda o margarina
1 huevo (tama\u00f1o M)<\/p>\n\n\n\n
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RELLENO DE CEREZA
400 g de guindas (escurridas)
1 paquete de pud\u00edn en polvo original sabor vainilla
40 g de az\u00facar
CREMA
400 g de nata montada fr\u00eda
1 paquete de az\u00facar de vainilla
2 paquetes de crema endurecedora
PARA DECORACI\u00d3N
Cacao aproximadamente 1 cucharada
Chocolate negro rallado<\/p>\n\n\n\n
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preparaci\u00f3n
Para el relleno, escurrir las cerezas en un colador, recoger el l\u00edquido y medir 350 ml, rellenando con agua si es necesario. Engrase la base del molde desmontable. Precalienta el horno.
Calor superior e inferior: alrededor de 180 \u00b0C Aire caliente: alrededor de 160 \u00b0C
2 Ahora mezcle la harina con las avellanas y la levadura en polvo en un bol. Agrega el resto de los ingredientes y procesa todo hasta obtener migajas con una batidora (agitadores), primero en el nivel m\u00e1s bajo y luego en el nivel m\u00e1s alto. Extienda 2\/3 de las chispas sobre la base del molde desmontable. Primero forme un borde de unos 3 cm de alto y luego presione las chispas hacia abajo con una cuchara. Coloca el molde sobre la rejilla del horno.
3 Ahora mezcla el pud\u00edn en polvo con el az\u00facar. Revuelva gradualmente con al menos 6 cucharadas del l\u00edquido de cereza hasta que quede suave. Lleve a ebullici\u00f3n el l\u00edquido de cereza restante, ret\u00edrelo del fuego y agregue la mezcla en polvo.<\/p>\n\n\n\n
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Cocine el pud\u00edn durante al menos 1 minuto mientras revuelve. Agrega las cerezas y deja enfriar un poco.
4 Coloque el molde desmontable sobre una rejilla para pasteles. Untar el relleno de cerezas sobre la base del bizcocho precocido. Distribuya el streusel restante uniformemente sobre el relleno de cerezas. Contin\u00fae horneando el pastel.
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Retirar el bizcocho y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Luego afloje y retire el molde desmontable.
5 Batir la nata hasta que est\u00e9 firme y esparcirla sobre el bizcocho enfriado. Espolvorea el bizcocho de bomberos con cacao en polvo y decora con virutas de chocolate. Refrigera el bizcocho hasta que est\u00e9 listo para comer. Decora con virutas. Mantenga el pastel fr\u00edo hasta que est\u00e9 listo para comer.
Fuente pagina Schnell Rezepte
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