Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 lata (15 oz) de pur\u00e9 de calabaza (recomendado por Libby’s)
4 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 taza de aceite neutro (como aceite de oliva extra virgen)
1 cucharada de bourbon o extracto de vainilla
1 \u00bd tazas de az\u00facar granulada
1 taza de az\u00facar morena oscura, compacta
3 tazas de harina com\u00fan
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
\u00bd cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal fina
2 cucharadas de especias para calabaza (caseras o compradas)
3 cucharadas de az\u00facar (divididas)
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Aceite o spray para hornear para preparar los moldes
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C).
Engrase dos moldes para pan de 9\u00d75 pulgadas con aceite o spray para hornear. Espolvoree 1 cucharada de az\u00facar en cada molde preparado, cubriendo el fondo de manera uniforme.
Mezcla los ingredientes h\u00famedos:
En un bol grande, bate el pur\u00e9 de calabaza, los huevos, el aceite, el bourbon (o la vainilla) y ambos az\u00facares hasta que est\u00e9n bien combinados y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n
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Mezcla los ingredientes secos:
En un bol mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y las especias para calabaza hasta que est\u00e9n bien combinados.
Mezcla los ingredientes h\u00famedos y secos:
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla h\u00fameda, batiendo a medida que avanzas. Una vez que la mayor\u00eda de los ingredientes se hayan incorporado, revuelve la masa durante aproximadamente 50 golpes para asegurarte de que est\u00e9 bien mezclada pero no trabajada en exceso.
Vierte la masa en los moldes:
Divide la masa de manera uniforme entre los dos moldes de pan preparados. Alisa las superficies y espolvorea cada pan con la cucharada de az\u00facar restante.
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Hornea el pan:
Hornea en el horno precalentado durante 60 a 65 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los panes salga limpio.
Una vez horneados, retira los panes del horno y col\u00f3calos con cuidado sobre una rejilla para enfriar.
Enfriar y servir:
Deje que los panes se enfr\u00eden por completo antes de cortarlos. Para obtener el mejor sabor, deje reposar el pan durante la noche; \u00a1en realidad sabe mejor al d\u00eda siguiente!
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva con una cucharada de crema batida o queso crema para un delicioso manjar.
Acompa\u00f1e con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 especiado para un reconfortante desayuno oto\u00f1al.
Agregue un chorrito de jarabe de arce o miel para agregarle dulzura.
Tueste ligeramente las rebanadas y \u00fantelas con mantequilla para un refrigerio simple.
Sirva junto con una tabla de charcuter\u00eda inspirada en el oto\u00f1o con quesos, frutas y nueces.
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Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de que los huevos est\u00e9n a temperatura ambiente para ayudarlos a mezclarse m\u00e1s suavemente con los dem\u00e1s ingredientes.
Si desea reducir la dulzura, puede omitir el az\u00facar espolvoreado encima o reducir la cantidad de az\u00facar morena.
Para agregar textura, incorpore frutos secos como nueces o pecanas, o incluso chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
Verifique que est\u00e9 listo alrededor de la marca de 60 minutos para evitar que se hornee demasiado. Si la parte superior se dora demasiado r\u00e1pido, c\u00fabrala sin apretar con papel de aluminio durante los \u00faltimos 10 minutos de cocci\u00f3n.
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Guarde el pan en un recipiente herm\u00e9tico para mantenerlo h\u00famedo y fresco hasta por 5 d\u00edas.
Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Rico en betacaroteno proveniente del pur\u00e9 de calabaza, que favorece la salud ocular y la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica.
Alto contenido de fibra proveniente de la calabaza y la harina, que favorece la digesti\u00f3n.
Grasas saludables provenientes del aceite de oliva, que promueven la salud card\u00edaca.
Bajo contenido de colesterol, ya que esta receta utiliza aceite en lugar de manteca.
Contiene antioxidantes provenientes de la calabaza y las especias, que brindan beneficios antiinflamatorios.
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Informaci\u00f3n nutricional:<\/p>\n\n\n\n
Apto para vegetarianos
Sin l\u00e1cteos
Rico en fibra
Bajo contenido de grasas saturadas
Se puede preparar sin gluten sustituy\u00e9ndolo por una mezcla de harina sin gluten
Fuente\u00a0 https:\/\/www.greenku.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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