Ingredientes
Para el relleno de manzana:
5 manzanas medianas (670 g, aprox. 3 tazas, en rodajas)
1 cucharada de jugo de lim\u00f3n
2 cucharadas de az\u00facar granulada (40 g)
1\/4 cucharadita de canela molida
Para la masa del pastel:
5 cucharadas de mantequilla (100 g, ablandada)
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Pizca de sal
5 cucharadas de az\u00facar granulada (100 g)
8 g de az\u00facar de vainilla (aprox. 1 1\/2 cucharadita)
2 huevos medianos (cada uno de 63 g)
4 g de levadura en polvo (aprox. 1 cucharadita)
400 g de harina com\u00fan (aprox. 3 1\/4 tazas)
1 yema de huevo (para pincelar)
Az\u00facar en polvo, para espolvorear (opcional)
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Instrucciones
Preparar el Manzanas:
Pela, qu\u00edtale el coraz\u00f3n y corta las manzanas en rodajas. Mezcla con jugo de lim\u00f3n, 2 cucharadas de az\u00facar y canela. Reserva.
Prepara la masa del pastel:
En un taz\u00f3n grande, bate la mantequilla ablandada, la sal, el az\u00facar y el az\u00facar de vainilla hasta que quede una masa suave y esponjosa.
Agrega los huevos de a uno, mezclando bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
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Combina los ingredientes secos:
Tamiza la harina y el polvo para hornear. Agrega esta mezcla gradualmente a los ingredientes h\u00famedos para formar una masa suave.
Arma el pastel:
Extiende la masa para que quepa en un molde para hornear de 51 \u00d7 36 cm.
Distribuye la mezcla de manzanas uniformemente sobre la masa. Pincela con yema de huevo.
Hornea:
Precalienta el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) y hornea durante 45-50 minutos o hasta que est\u00e9 dorado.
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Termina y sirve:
Espolvorea con az\u00facar en polvo antes de servir si lo deseas. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
Sirve con una bola de helado de vainilla.
Roc\u00ede la salsa de caramelo por encima para agregarle dulzura.
Disfr\u00fatelo con una cucharada de crema batida.
Acompa\u00f1e con una taza de t\u00e9 o caf\u00e9 con especias.
Sirva con una pizca de nueces picadas para lograr una textura crujiente.
Consejos de cocina
Elija manzanas firmes: use manzanas firmes y \u00e1cidas como Granny Smith para lograr la mejor textura y sabor.
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Evite mezclar demasiado: cuando combine los ingredientes secos y h\u00famedos, mezcle hasta que se integren para mantener la masa liviana.
Pinte con yema de huevo para darle brillo: para lograr un hermoso acabado dorado, no se salte el paso de pincelar la masa con yema de huevo.
Deje enfriar un poco antes de servir: deje que el pastel se enfr\u00ede un poco para que los sabores se fusionen.
Agregue nuez moscada: una pizca de nuez moscada en la mezcla de manzana puede agregarle un toque extra de calidez al sabor.
Beneficios nutricionales
Las manzanas son ricas en fibra y vitamina C.<\/p>\n\n\n\n
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La canela tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a regular el az\u00facar en sangre.
Este postre contiene grasas saludables provenientes de la manteca.
Contiene prote\u00ednas provenientes de los huevos.
Tiene un menor contenido de sodio, adecuado para quienes controlan la ingesta de sal.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica
Apto para vegetarianos
Contiene l\u00e1cteos, huevos y gluten
Puede adaptarse para que no contenga l\u00e1cteos o gluten sustituyendo ingredientes
Fuente https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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