Ingredientes
CERDO MOLIDO
500 g
CEBOLLA PICADA
2 cucharada
AJO PICADO
1 diente
SAL
1 1\/4 cucharadita1\/8 cucharaditaCAYENA1\/2 cucharadita
PIMIENTO NEGRO1\/8 cucharaditaTOMILLO SECO1\/4 cucharaditaSALVIA FRESCA PICADA1 cucharadaPAN rallado1 cucharadaHOLDADERO< \/span>SEMILLAS DE S\u00c9SAMO (OPCIONAL)Para un aperitivo sencillo y sabroso, puedes servirlo en cualquier ocasi\u00f3n, te encantar\u00e1n los rollitos de salchicha. Son la versi\u00f3n brit\u00e1nica de los cl\u00e1sicos cerdos americanos en una manta; de hecho, esta receta es incre\u00edblemente popular en el Reino Unido e Irlanda.1YEMA DE HUEVO BATIDA1 <\/p>\n\n\n\n
Los rollitos de salchicha est\u00e1n hechos de salchicha molida aromatizada con cebolla y especias, envuelta en hojaldre mantecoso y hojaldrado y cocinada hasta obtener una hermosa perfecci\u00f3n crujiente y dorada. Puede disfrutar los rollos de salchicha como aperitivo o refrigerio, como parte de un almuerzo para llevar o de un picnic, o puede acompa\u00f1arlos con algunos acompa\u00f1amientos para preparar una comida principal. Si planeas servirlos en una fiesta, puedes preparar rollos de salchicha hasta con un d\u00eda de anticipaci\u00f3n. No importa la ocasi\u00f3n, quedan fant\u00e1sticos ba\u00f1ados en salsa marr\u00f3n, mostaza o incluso ketchup.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes de rollos de salchicha caseros
Una de las mejores cosas de los rollos de salchicha (\u00a1adem\u00e1s de lo bien que saben!) es que no necesitas ning\u00fan ingrediente sofisticado para prepararlos. Lo \u00fanico que necesitas es salchicha molida, una cebolla, ajo, especias, hierbas, yema de huevo y un poco de hojaldre, adem\u00e1s de una pizca de sal y pimienta y un poco de aceite para fre\u00edr las cebollas.<\/p>\n\n\n\n
Por supuesto, siempre puedes darle vida a tus rollos de salchicha para hacerlos m\u00e1s gourmet; sin embargo, el cl\u00e1sico rollo de salchicha es perfecto por su simplicidad.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo hacer rollos de salchicha
Los rollos de salchicha son tan deliciosos y f\u00e1ciles de hacer que pueden convertirse en un alimento b\u00e1sico en su hogar. Comience precalentando su horno a 190\u00b0C\/375\u00b0F. Toma un taz\u00f3n grande y mezcla la carne de la salchicha, la cebolla, las hierbas, las especias, el ajo, el pan rallado, la sal y la pimienta hasta que todo est\u00e9 bien combinado. Haz dos rollos de mezcla de salchicha, envu\u00e9lvelos en film transparente y d\u00e9jalos reposar en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
Estirar el hojaldre y cortarlo en dos rect\u00e1ngulos. Puedes refrigerar la masa durante 10 a 20 minutos para que sea m\u00e1s f\u00e1cil trabajar con ella. A continuaci\u00f3n, rellena cada tira con el relleno de salchicha. Batir la yema de huevo y pintarla por los bordes de la masa. Dobla la masa para formar un rollo y luego unta la parte superior con m\u00e1s huevo y semillas de s\u00e9samo si lo prefieres. Corta los rollos al tama\u00f1o deseado y luego hornea los rollos de salchicha durante 30 minutos. D\u00e9jalos enfriar un poco y luego s\u00edrvelos calientes.<\/p>\n\n\n\n
Consejos para preparar los mejores rollitos de salchicha caseros
Si usas hojaldre congelado, primero tendr\u00e1s que descongelarlo. Siga las instrucciones del paquete para sacarlo correctamente.<\/p>\n\n\n\n
El hojaldre comprado en la tienda es la opci\u00f3n m\u00e1s c\u00f3moda, pero si quieres puedes hacerlo t\u00fa mismo.<\/p>\n\n\n\n
Variaciones de rollos de salchicha
Hay much\u00edsimas variaciones deliciosas de rollos de salchicha para probar. A\u00f1ade verduras como pimientos picados, zanahorias, espinacas o apio.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n puedes saltear las cebollas durante 7 a 8 minutos, o hasta que comiencen a dorarse y luego agregarlas a la mezcla de salchicha.<\/p>\n\n\n\n
Si bien la mayor\u00eda de los rollos de salchicha est\u00e1n hechos con carne de cerdo molida, puedes sustituirla por carne molida de res o incluso por pavo molido o pollo molido.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo almacenar rollos de salchicha caseros
Mant\u00e9n los rollos de salchicha en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador y disfr\u00fatalos en 1 o 2 d\u00edas. Los rollos de salchicha congelados se conservar\u00e1n durante unos 3 meses. Descongelarlos en el refrigerador durante la noche y recalentarlos durante 15 a 20 minutos a 400\u00b0F.<\/p>\n\n\n\n
Instrucciones
Precalienta tu horno a 190\u00b0C\/375\u00b0F. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
En un bol mezcle la carne con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta, todas las especias y el pan rallado.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Haz 2 salchichas, asegur\u00e1ndote de humedecer ligeramente las manos para evitar que se peguen. Pon la mezcla de dos salchichas en el frigor\u00edfico durante 10 a 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Extiende el hojaldre y c\u00f3rtalo en dos rect\u00e1ngulos del tama\u00f1o de la mezcla de salchicha. Puedes meterlos en el frigor\u00edfico unos minutos para que se doren mejor. Ahora ponga la mezcla de salchicha a un lado de la masa. Empieza a doblar la masa sobre el relleno de carne.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Cepille la yema de huevo a lo largo de los bordes de la masa y termine de enrollar.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Pellizca el rollo para sellarlo mejor. Repita lo mismo con la otra mezcla de salchichas y luego col\u00f3quelas en el refrigerador durante 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Cortar en rodajas, untar con la yema de huevo restante y espolvorear con semillas de s\u00e9samo si las usa.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Transfiera los panecillos con la costura hacia abajo al molde para hornear y hornee durante 30 minutos o hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar unos minutos<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
\u00a1Sirve y disfruta!<\/p>\n\n\n\n
Notas
Corta los rollos de salchicha en el largo que prefieras. Puedes probar versiones del tama\u00f1o de un bocado o cortarlas un poco m\u00e1s para obtener la forma tradicional de rollo de salchicha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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