Es un placer hacer galletas y es conveniente tenerlas a mano. \u00a1Entonces sabr\u00e1s que tienes un refrigerio dulce a mano cuando te apetezca! \u00a1Estas sencillas galletas de coco de 3 ingredientes son el regalo perfecto para cualquier ocasi\u00f3n! Elaborados con harina, az\u00facar, huevo y aceite, se hornean y luego se sumergen en chocolate blanco derretido y hojuelas de coco sin az\u00facar. No se necesita equipo sofisticado: \u00a1todo lo que necesitas es un tenedor para crear una forma bonita que se parece a las magdalenas francesas! \u00a1Pero no s\u00f3lo se ven bonitos, sino que tambi\u00e9n son sabrosos! Si buscas una galleta deliciosa y que adem\u00e1s luzca bien, prueba estas galletas de coco.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes de galletas de coco
Huevo \u2013 use un huevo grande<\/p>\n\n\n\n
Az\u00facar de vainilla: le da sabor a vainilla a la galleta.<\/p>\n\n\n\n
Az\u00facar \u2013 az\u00facar blanca granulada<\/p>\n\n\n\n
Almid\u00f3n de ma\u00edz \u2013 tambi\u00e9n conocido como harina de ma\u00edz (no harina de ma\u00edz)<\/p>\n\n\n\n
Aceite: use un aceite neutro como el aceite de canola.<\/p>\n\n\n\n
Ralladura: use ralladura de lim\u00f3n o naranja, o om\u00edtala si lo prefiere<\/p>\n\n\n\n
Harina: la harina para todo uso funcionar\u00e1 aqu\u00ed<\/p>\n\n\n\n
Chocolate: utilice chocolate blanco de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n
Coco: hojuelas de coco sin az\u00facar (no endulzadas).<\/p>\n\n\n\n
Variaciones de galletas de coco
Para una variaci\u00f3n de chocolate amargo, sumerja las galletas horneadas en chocolate amargo derretido y espolvoree con semillas de cacao. Para hacerlos m\u00e1s divertidos, cubra con chispas de arco\u00edris.<\/p>\n\n\n\n
Experimente con diferentes formas usando una prensa para galletas.<\/p>\n\n\n\n
Consejos
Si la masa de galletas est\u00e1 demasiado blanda, puedes colocarla en el frigor\u00edfico durante 10-15 minutos antes de darle forma.<\/p>\n\n\n\n
Utilice huevos y otros ingredientes a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farate de batir primero la mantequilla y el az\u00facar. La mezcla debe quedar ligera y esponjosa antes de agregar el resto de los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n
Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa, ya que esto dar\u00e1 como resultado galletas secas y duras.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo almacenar galletas de coco
Es mejor almacenar las galletas de coco a temperatura ambiente en un recipiente herm\u00e9tico hasta por 7 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPuedes congelar galletas de coco?
Las galletas horneadas se pueden congelar hasta por tres meses. Gu\u00e1rdalos en un recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
HUEVO
1
AZ\u00daCAR DE VAINILLA
8 gramos
AZ\u00daCAR
80g
MAICENA
50 gramos
ACEITE DE CANOLA
100 gramos
LIM\u00d3N
\u00e1nimo
HARINA
200g
LEVADURA EN POLVO
4g
CHOCOLATE BLANCO
COCO RALLADO
Instrucciones
En un bol agrega el huevo, el az\u00facar de vainilla y el az\u00facar y bate hasta que el az\u00facar se disuelva.<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Agregue la maicena y bata para combinar.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Agrega el aceite y la ralladura y bate. Luego agrega la harina y el polvo para hornear y mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n completamente combinados.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Divida la masa en cinco partes iguales y enrolle cada pieza en forma de palito.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Corta el palo por la mitad.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Presiona el tenedor en la masa.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Corta cada parte donde haya una sangr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Transfiera las galletas a la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornee en el horno a 180\u00b0C\/360\u00b0F durante 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Una vez horneadas las galletas, d\u00e9jalas enfriar por completo.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Sumerge la parte superior e inferior en chocolate blanco derretido y luego cubre con coco.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
\u00a1Servir y disfrutar!<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es un placer hacer galletas y es conveniente tenerlas a mano. \u00a1Entonces sabr\u00e1s que tienes un refrigerio dulce a mano cuando te apetezca! \u00a1Estas sencillas galletas de coco de 3 ingredientes son el regalo perfecto para cualquier ocasi\u00f3n! Elaborados con harina, az\u00facar, huevo y aceite, se hornean y luego se sumergen en chocolate blanco derretido […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n