Ingredientes
Para la corteza:
1 taza de migas de galletas graham (120 g)
4 cucharadas de mantequilla derretida (60 g)
\u00bc de taza de az\u00facar granulada (50 g)
1 cucharadita de canela molida
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Para el relleno de tarta de queso:
16 oz de queso crema ablandado (450 g)
1 taza de az\u00facar granulada (200 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
Para la cobertura de az\u00facar y canela:
\u00bc de taza de az\u00facar granulada (50 g)
2 cucharaditas de canela molida
Instrucciones detalladas
Preparaci\u00f3n del molde
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Precaliente el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C)
Cubra un molde para hornear de 8 \u00d7 8 pulgadas con papel pergamino
Deje que el papel sobresalga de los lados para quitarlo f\u00e1cilmente
C\u00f3mo crear la corteza perfecta
Combine las migas de galletas graham, la mantequilla derretida, el az\u00facar y la canela
Mezcle hasta que la textura se asemeje a la arena mojada
Presione firmemente en el molde preparado<\/p>\n\n\n\n
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Use un vaso de vidrio de fondo plano para compactar la corteza de manera uniforme
Hornee durante 8 minutos para que la masa se asiente
Dejar enfriar mientras se prepara el relleno
C\u00f3mo hacer el relleno de tarta de queso
Batir el queso crema hasta que quede completamente suave (aproximadamente 2 minutos)
Agregar gradualmente el az\u00facar mientras se bate
Mezclar el extracto de vainilla
Agregar los huevos de a uno, mezclando hasta que se incorporen
Evitar mezclar demasiado para evitar que se agriete<\/p>\n\n\n\n
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C\u00f3mo armar y hornear
Vierte el relleno sobre la masa enfriada
Alise la parte superior con una esp\u00e1tula
Mezclar el az\u00facar y la canela para la cobertura
Espolvorear uniformemente sobre el relleno
Hornear durante 25 a 30 minutos hasta que los bordes est\u00e9n firmes pero el centro todav\u00eda se mueva levemente
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C\u00f3mo enfriar y asentar
Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente
Refrigerar durante un m\u00ednimo de 2 horas, preferiblemente durante la noche
Usar el papel pergamino que sobre para levantar del molde
Cortar en barras con un cuchillo tibio
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Consejos profesionales para obtener resultados perfectos
Usar ingredientes a temperatura ambiente para obtener un relleno m\u00e1s suave
No batir demasiado despu\u00e9s de agregar los huevos
Observar si el centro se mueve levemente cuando est\u00e9 listo
Dejar enfriar gradualmente para evitar que se agriete
Limpiar el cuchillo entre cortes para obtener barras impecables
Nutrici\u00f3n Informaci\u00f3n
Fuente https:\/\/hapadltd.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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